163两性网转基因大豆致癌？专家解析转基因致癌说，6月13日晚，新华社发布消息称，农业部已批准颁发三份可进口用作加工原料的转基因大豆安全证书。几天后，黑龙江省大豆协会发布分析报告称，转基因大豆可能导致肿瘤和不孕不育。对此，该协会副秘书长王晓宇甚至做出了令人震惊的表态：《2012年中国肿瘤登记年报》表明，转基因大豆油的消费集中地区也是癌症发病集中的省份。有理由怀疑两者之间存在高度相关性。
此言一出，立即引起舆论无数争议。转基因大豆安全吗？《生命时报》 记者采访了中国农业大学食品科学与技术学院院长罗云波、博士生云五新。普渡大学农业与生物工程系博士，美国食品技术协会高级会员。
《生命时报》：近来，转基因大豆成为人们非常关心的话题。转基因大豆到底是什么？
罗云波：转基因技术是利用现代分子生物学技术，将某些生物体的基因转移到其他物种身上，改变其遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面达到人们所需要的目标，这就是转基因技术。以转基因生物为食品或原料加工生产的食品统称为转基因食品。
《生命时报》：1997年以来，我国先后批准进口5个转基因大豆品种。截至2012年底，我国大豆进口量已达5838万吨。中国大豆品质优良，在国际市场上享有很高声誉。为什么需要大量进口转基因大豆？
云无心：转基因大豆的进口并不是像一些人想象的那样因为国家政策放松了，而是因为国内对大豆的需求在增加。随着生活水平的提高，我国居民对植物油的需求量增加，大豆油是我国居民食用油的主要来源。另一方面，中国居民对肉、蛋、奶的需求也大幅增加，这意味着饲料需求增加，而饲料主要是豆粕和玉米。国内大豆产量根本无法满足需求。如果将这数千万吨进口大豆全部国产化，则需要400至5亿亩耕地，而中国根本无法提供。不仅是中国，世界三大大豆生产国美国、巴西、阿根廷的大豆也基本都是转基因的。
《生命时报》：转基因食品对人体有害吗？例如癌症风险、生殖系统或内分泌系统受损等。
云无心：世界卫生组织、联合国粮食及农业组织等国际权威组织；美国食品药品监督管理局（FDA）等世界主要国家监管机构均明确表示，经过充分安全评估后批准种植并上市销售的转基因产品与传统育种食品一样安全。
迄今为止，所有关于转基因食品有害影响的证据，例如法国凯恩大学在期刊《食品化学毒物学》上发表的研究证明转基因玉米导致实验小鼠易患肿瘤和内脏器官损伤，被学术界指出实验设计和数据分析不足。可靠的。
《生命时报》：豆制品是中国人饮食中非常重要的一部分。现在很多人都担心转基因食品的安全性，甚至不敢吃豆腐、豆浆。转基因大豆可能出现在哪些食品中？
云五心：主要存在于大豆油中。目前进口到中国的转基因大豆用于榨油，剩余的豆粕用于饲料。因此，除了大豆油外，没有其他豆制品是由转基因大豆制成的。
《生命时报》：关于如何区分转基因大豆和非转基因大豆的讨论很多。比如，有人说转基因大豆肚脐呈黄褐色，不能发豆芽。这个说法对吗？
云无心：不会。进口的转基因大豆直接去油厂做原料，不会在市场上流通。转基因大豆与相应的非转基因大豆除了转移的基因外没有任何区别。除了基因检测之外，其他方法无法区分。那些所谓的差异是品种不同造成的，与是否转基因无关。
《生命时报》：通过资料收集和采访，我们发现几乎所有权威营养专家都认可转基因大豆的安全性。但为何社会上对转基因大豆仍有如此多的质疑呢？
罗云波：虽然现在转基因食品是安全的，但它毕竟是一项新技术，其对人类健康和生态环境的长期影响还存在不确定性。其次，人们对其原理缺乏真正科学的认识。此外，社会上一些主观假设和猜测认为转基因基因违反了自然规律。还有贸易保护、商业竞争、宗教信仰，甚至政治斗争等因素。因此，仍有不少人反对转基因食品。
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