163两性网夏季多吃芹菜清肝降火防治痛风，夏季，气温逐渐升高、闷热，但冷热交替的天气往往会诱发或加重头痛。此外，睡眠不足、情绪激动、精神疲劳等也会诱发头痛。应对夏季头痛，不宜过度依赖药物。可以通过调整饮食、补充水分、调整情绪、注意休息等保守治疗。
尤其是夏季头痛，多是肝热所致。在食疗方面，可以选择甘凉的蔬菜为主的饮食。比如芹菜粥——取芹菜12克，粳米250克。将粳米洗净煮成粥，加入芹菜（最好用芹菜，洗净切根）再煮沸。此粥具有清热止痛的功效，适合肝火旺盛引起的偏头痛者。
夏季，肝阳仍处于亢盛状态，肝风易动，易引起高血压患者血压升高。芹菜味甘性凉，医学研究表明，具有平肝阳、降血压的功效。
芹菜具有诱人的芳香气味，可以开胃健脾。对于夏季因天气炎热而出现恶心、呕吐的人，可增进食欲。经常食用芹菜可以促进儿童生长发育，还可以缓解动脉硬化、神经衰弱、便秘等多种中老年疾病。除了将芹菜切碎与米一起煮粥外，还可以用芹菜炒豆腐干（豆干），芹菜和豆芽轻炒，用海盐、香油或香醋熬成粥。冷素食菜肴。
经常吃一些芹菜可以中和体内的尿酸和酸性物质，对防治痛风有很好的作用。芹菜含有大量的粗纤维，可以刺激胃肠蠕动，促进排便。
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