163两性网蔬菜最“致命”吃法揭秘，凉拌蔬菜如果没有经过高温烹调，如果农药残留超标，就会对人体产生危害。因此，吃凉菜和生吃蔬菜时最好选择无污染的绿色蔬菜或有机蔬菜。
饭前经常吃西红柿
西红柿应该饭后吃。这样可以使胃酸和食物混合，大大降低酸度，从而防止胃压升高引起胃扩张，引起宝宝腹痛、胃部不适等症状。
胡萝卜和萝卜混合成泥
不要将胡萝卜和萝卜一起磨成泥。因为胡萝卜中含有可以破坏维生素C的酶，会彻底破坏萝卜中的维生素C。
香菇洗得太干净或泡在水里
香菇含有麦角甾醇，暴露在阳光下会转化为维生素D。但如果吃前洗得太多或者泡在水里，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时不要使用铁锅或铜锅，以免营养流失。
胡萝卜素摄入过多
虽然胡萝卜素对宝宝来说营养非常丰富，但是也要注意适量食用。如果宝宝过多喝胡萝卜或西红柿制成的蔬菜汁，可能会引起胡萝卜血症，导致面部和手部皮肤变成橙色，导致食欲不振、精神状态不稳定、烦躁，甚至睡眠困难。还伴有夜惊、哭闹、说梦话等表现。
警惕滥用胡萝卜素，可能致癌
传统观点认为，补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病和白内障的发生，而且还具有抗癌作用。然而，近年来多项检测结果发现：与正常对照组相比，服用胡萝卜素的人群肺癌发病率不但没有降低，反而高出28%。
营养师分析：补充生理剂量（5毫克/天）的胡萝卜素确实有抑癌作用，但过量摄入胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合，从而阻止抑癌基因转化，结果不是为了抑制癌症而是走向相反的一面。
为此，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素即可，切不可随意增加用量。只需要吃富含胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等。
给宝宝吃没用开水烫过的苦瓜
苦瓜中的草酸会阻碍食物中钙的吸收。因此，吃苦瓜前应先用沸水焯一下，以除去草酸。需要大量补充钙质的宝宝不宜吃太多苦瓜。
给宝宝吃太多菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝吃太多。草酸在人体内会与钙、锌结合形成草酸钙、草酸锌，不易被吸收并排出体外，影响肠道对钙、锌的吸收。很容易造成宝宝钙、锌缺乏，导致骨骼和牙齿发育不良，也会影响骨骼和牙齿的发育。智力发展。
吃未煮熟的豆芽
豆芽肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，但吃前一定要炒熟。否则食用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
韭菜煮熟后存放时间过长
韭菜一夜之间就有毒了。韭菜最好新鲜煮熟吃，不要长期存放。如果存放时间过长，大量硝酸盐会转化为亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，消化不良的宝宝不能吃韭菜。
绿叶蔬菜长时间慢炖
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间焖煮。否则绿叶蔬菜中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，很容易引起宝宝食物中毒。
速冻蔬菜煮时间过长
速冻蔬菜大多已经过漂洗，所以不要煮太久，否则会腐烂并损失大量营养。
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