163两性网台商卖过期肉给学校，据台湾《联合报》报道，台湾云林县一家嘉欣食品公司涉嫌伪造卫生屠宰认证标签，贴在过期肉类产品上，并通过下游厂家销售到云林、嘉义、南投、彰化。学校14日对易家鑫及下游厂家进行检查检查，并约谈负责人进行调查。
如何辨别过期食品？
1. 识别工厂包装食品
首先，看日期颜色。正品的生产日期标记干净、明亮，而假冒的生产日期标记通常模糊，日期周围有墨迹。
其次，可以用手擦拭。产品包装上的原始生产日期通常采用钢印加盖，生产日期采用电子喷涂。不能用手直接擦掉。至于更改后的生产日期，用手轻轻一划，颜色就会开始变浅。再用力刷几次后，生产日期就会变黑，看不到字符。
三、看日期颜色。一些正规的大厂家故意使用难以模仿的烫印字，以防止过期食品被小商贩变质。然而，不法供应商在制造假货时通常会选择成本较低的黑色原材料。
2.小心超市自制食品
仔细检查生产日期和保质期等标志，并注意包装是否完好。如果标签不完整或包装损坏，请勿购买。必要时闻一下是否有异味。
尽量选择新鲜、现煮的产品，避免容易腐败变质的凉菜。买回来后最好将煮熟的卤制品重新加热，并添加一些醋、大蒜等调味品，以便买回家后对凉菜进行消毒。
警惕自制食品的折扣和促销活动。这些活动大多是针对即将过期的食品，并不安全。不要为了贪图便宜而大量购买。
3.关于过期食品的认识误区
误区一：保质期=保质期
保质期，又称保质期，是指在标签规定的储存条件下食品质量得以保持的期限。在适当的储存条件下，超过保质期的食品，在色、香、味不发生变化的情况下，在一定时间内仍可食用。另一个称为保质期，即产品可以食用的最后日期。过了储存期，食品的品质就会发生变化，并产生大量的致病菌。如果误食，可能会导致食物中毒和急性传染病。因此，过期的食物必须丢弃。
误区二：不浪费是一种美德
很多人认为，食品过期了，只会变质、变味、品质下降。只要不是严重发霉或者有异味的，就应该尽量吃完，避免浪费。
节俭固然是一种美德，但这种美德很容易损害你的健康。例如，水果如果放置时间较长，某些部分就会腐烂变质。各种微生物会不断加速繁殖，产生大量有毒物质。这些有毒物质会继续扩散到未腐烂的部分。即使吃了未腐烂的部分，里面的毒素仍然会残留。它会对人体呼吸、神经等系统造成威胁。
误区三：冰箱等于保鲜柜
有些人认为食物只要放进冰箱就不会变质。但事实上并非如此。首先，许多微生物繁殖的适宜温度范围是4至60，而大多数冰箱的制冷温度达不到4以下。即使达标，也只能延缓细菌的生长繁殖，而不能杀灭微生物。另外，食品存放时间长，常会出现冰晶析出、裂纹、粘连等现象，反复冷藏、生熟食品交叉放置，不仅影响口感，还容易造成食品变质。
4.常见食品保质期一览表
乳制品：新鲜乳制品的冷藏保质期通常为7天。如果暴露在室温下，它们会在几个小时内腐烂。
奶粉食品：马口铁罐密封充氮包装24个月，非充氮包装12个月，玻璃瓶9个月，塑料袋6个月。
食用油：一般保质期为18个月，以未开封包装为准。食用油开封后保质期会相应缩短，最好在3个月内食用完。
米粉：米粉在常温下的保质期为6至12个月。如果是在北方，只要不放置在高温潮湿的地方，并且储存条件正常，可以延长至24个月。但米粉一旦发霉就千万不能吃了。
酒精度：11度、12度省级熟成啤酒4个月，普通熟成啤酒2个月； 10.5度熟成啤酒50天；果酒6个月；起泡酒则为3 个月。
面包糕点：冬季一般7天，春季3、5天，夏季1、2天。由于含有水分，如果储存不当，面包和糕点第二天可能会发霉。一旦发霉，就必须丢弃。
鸡蛋：没有固定的保质期。一般3到5周就没有问题了。不过，鸡蛋的质量每周都会下降一级，必须尽快使用。
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