补血效果最好的9种超级滋补菜,说到进补,很多人都认为喝点中药汤就是很好的进补。事实上,情况并非如此。日常饮食中有很多滋补的蔬菜。
1、萝卜炖牛肉
配料:白萝卜450克,牛肉100克,葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,星子3克八角、花生油40克。
烹调方法:
将萝卜、牛肉分别洗净,切成2块见方,放入沸水中氽烫,捞出;
锅中热油,放入葱、姜、八角炒香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,焖至熟;
加入萝卜块,煮沸,撇去浮沫;
萝卜块煮熟后,加入精盐、酱油、味精,去掉葱、姜、八角;
撇去浮沫,从锅中取出,倒入汤碗中。服务。
食谱营养:白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,可以增加人体的抗病能力。
2、菠菜炒粉丝
材料:菠菜250克,粉丝100克,黄酒10克,姜5克,葱5克,盐3克,味精2克,香油35克。
烹调方法:
将菠菜、粉条洗净,分别放入沸水中焯一下,捞出沥干水分;葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切块;
锅置火上,加入香油烧热,放入葱花、姜末煮沸,入绍兴酒、素汤50毫升煮,放入菠菜、粉条,加入精盐、味精,搅拌均匀并煮沸。
食谱营养:菠菜含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源;粉丝含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且气味良好。
3、五香茶叶蛋
配料:鸡蛋400克,红茶10克,生姜10克,葱10克,酱油50克,八角3克,桂皮20克,盐3克,白40克白糖、料酒30克。
烹调方法:
将锅放在火上,加入鸡蛋和适量水煮10分钟,然后浸入冷水中冷却;
锅置火上,放入剥壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐、红茶、八角、桂皮、姜、葱制成的调料包,适量水量。煮沸后,继续用中火。约10分钟后离火,将腌料和鸡蛋倒入盆中,待凉,将鸡蛋切成六块,排成菊花状放在盘中,淋上腌料即可食用。
食谱营养:鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。
9种超级营养、补血效果最好的蔬菜
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