关于喝豆浆的几大禁忌,豆浆营养丰富,是很多人生活中经常饮用的饮料。那么初秋喝豆浆要注意什么呢?喝豆浆的9大禁忌你一定要知道
1、忌与鸡蛋同食:
早上喝豆浆时吃一个鸡蛋,或者在豆浆里煮鸡蛋,也是很多人的饮食习惯。豆浆味道甘甜温和,含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的蛋松蛋白结合,会造成营养物质的损失,降低两者的营养价值。
2.避免过量饮酒:
一次性喝太多豆浆,很容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等症状。
3、忌喝红糖:
红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合后,会产生变性沉淀物,破坏营养成分。
4.避免空腹饮酒:
空腹喝豆浆时,豆浆中的蛋白质大部分会在体内转化为热量而消耗掉,无法充分发挥补益作用。喝豆浆,吃一些馒头、面包等淀粉类食物,可以使营养物质得到充分的吸收和利用。
5、忌喝未煮过的豆浆:
未煮熟的豆浆含有有毒物质,会引起蛋白质代谢紊乱,引起中毒症状。而且煮豆浆的时候一定要打开锅盖。这是因为只有打开锅盖,豆浆中的有害物质才能随着水蒸气蒸发掉。
6、避免安装保温瓶:
豆浆中含有可以去除保温瓶水垢的物质。在适宜的温度条件下,以豆浆为营养物质,瓶内细菌会大量繁殖,导致豆浆在3-4小时内酸败变质。
7、经常喝豆浆,注意补锌:
豆类中含有抑制剂、皂苷和凝集素,这些都对人体有害。对付它们最好的办法就是煮豆浆。长期饮用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
8、体质虚寒者慎饮:
由于豆浆是由大豆制成的,嘌呤含量较高,属于寒性食品,体质虚寒、有痛风症状、乏力、体质虚弱、精神疲劳等症状的人不适合喝豆浆。
9.避免与抗生素同服:
豆浆不要与红霉素等抗生素一起服用,因为两者会发生化学反应。喝豆浆和服用抗生素之间最好间隔1小时以上。
因此,为了促进初秋健康,有效喝豆浆。初秋喝豆浆这9大禁忌你一定要知道
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