这五款蔬果补钙功效胜牛奶(什么蔬菜水果补钙效果好)

这五款蔬果补钙功效胜牛奶,说到补钙,很多人第一个想到的就是喝牛奶。事实上,有些水果和蔬菜比牛奶更能有效补钙。

1. 野生竹笋

许多人认为茭白芽上有黑点就代表它坏了。其实,茭白芽上的黑点是茭白黑穗病等真菌,可以帮助延缓骨骼衰老。但女性经期前后、体质虚弱的患者、肾功能衰退的患者、尿路结石患者不宜食用茭白笋。

2. 卷心菜

许多蔬菜虽然含有钙,但也含有草酸,会降低钙的吸收。例如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。因此,这些蔬菜在烹调前最好先用沸水焯一下,以除去大部分草酸。

3.菠菜

如果你喜欢吃蔬菜,又想补钙,一定不要错过菠菜。一小碗菠菜就可以补充一个人每日钙需求量的25%。此外,菠菜含有有益健康的纤维、铁和维生素A。

但需要注意的是,菠菜含有草酸和植酸,烹调前需焯水。否则,草酸、植酸会与钙、铁、锌等微量元素结合,形成无法吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

4.洋葱

它有很强的杀菌作用,可以增强人体免疫力。经常吃洋葱有助于防止骨骼中钙的流失,洋葱还能预防骨质疏松。

卷心菜含钾较多,钠较少,对心血管系统有益,使人心情愉快。此外,新鲜的卷心菜还能抑制细菌、减轻炎症。对溃疡也有很好的治疗作用,可以加速伤口愈合。最后,卷心菜还含有丰富的叶酸和铁,孕妇和贫血患者应该多吃。

5.卷心菜

含有维生素K,能起到抗骨质疏松的作用。维生素K有助于人体吸收维生素D和钙,它们是体内预防骨质疏松不可缺少的营养素。

另外,简单的食物也是补钙的好帮手

芝麻、花生油和豆制品等种子植物以及虾米和蔬菜的钙含量也很高。完全从食物中吸收钙的缺点是你必须吃很多食物才能达到所需的钙量,因此同时也会消耗大量的热量。更好的办法是同时补充高钙食物和钙片。

乳及乳制品:牛奶、羊奶及奶粉、奶酪、酸奶、炼乳。

豆类及豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳等。

海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉禽蛋类:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、皮蛋、肉松等。

蔬菜:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜叶、芝麻、香菜、芥菜子、黑木耳、蘑菇等。

水果及干果:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、桑葚干、花生、莲子等。

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