老人夏天吃什么好?多吃土豆养脾胃防便秘防中风,土豆看似不起眼,但其实是一种营养价值很高的食物,可以当粮食,也可以当蔬菜。特别是对于老年人来说,土豆有多种防病功效。炎热的夏季,老年人不妨多吃土豆。
滋养脾胃:南京中西医结合医院脾胃病科主任陈玉倩表示,中医认为土豆具有和胃、健脾益气的功效,是滋补脾胃的好食物。此外,英国曼彻斯特大学的最新研究发现,土豆中含有一种特殊的抗菌分子,可以治疗胃溃疡。与抗生素相比,它不仅可以预防胃溃疡,而且不会产生耐药性,无副作用。
预防便秘:南京中西医结合医院肛肠科副主任王远兆表示,老年人肠道平滑肌和提肛肌的收缩力随着年龄的增长而下降,导致排便困难。土豆中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,具有通便作用。
预防中风:土豆富含膳食纤维,有助于控制血液胆固醇水平。其中的粘液蛋白可以预防心血管疾病,降低中风的风险。
控制血压:钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节,可以防止钠摄入过多引起的血压升高。土豆是微量元素钾的极好来源。
抗衰老:世界健康生活方式促进协会联合会主席夏登杰教授表示,土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老年人牙龈健康,增强免疫力。尤其是喜欢运动的老年朋友,每天吃一些土豆,增加维生素C的摄入量,有抗衰老、抗疲劳的作用。
虽然土豆对老年人有很多好处,但脾胃虚寒、容易腹泻的人还是要少吃。发芽的绿皮土豆含有大量龙葵素,可能会引起中毒,甚至危及生命的后果。不建议大家食用。
老人夏天吃什么好?多吃土豆养脾胃防便秘防中风,以上就是本文为您收集整理的老人夏天吃什么好?多吃土豆养脾胃防便秘防中风最新内容,希望能帮到您!更多相关内容欢迎关注。