163两性网吃辣椒可以有效降低帕金森病的风险，
《神经病学年鉴》 该杂志发表的一项新研究发现，吃辣椒可以有效降低患帕金森病的风险。
华盛顿大学的研究人员对490 名新诊断出患有帕金森病的人进行了调查，并将他们与644 名未患有该病的参与者进行了比较。所有参与者都被要求填写一份调查问卷。问题包括您是否经常吃某些蔬菜、您吸烟多久以及您目前是否吸烟。
研究发现，茄科蔬菜（包括西红柿、土豆、青椒和茄子）吃得越多，患帕金森病的可能性就越小。这种关系在辣椒中最为明显。每周吃两次辣椒的人患帕金森病的可能性降低30%；每周吃56次辣椒，可将患帕金森病的风险降低约50%。
研究人员认为，这可能与茄科蔬菜中发现的尼古丁有关。研究表明，尼古丁和吸烟与降低患帕金森病的风险有关。但这项新研究的负责人苏珊·尼尔森博士指出，现在说尼古丁可以治疗帕金森病还为时过早。目前还不确定这是否应归因于尼古丁。辣椒还可能含有比尼古丁更重要的物质。
此外，蔬菜中的尼古丁含量比香烟少得多。香烟含有许多致癌化学物质，因此人们不能依靠吸烟来治疗帕金森病。尼尔森表示，人体从食物中吸收的尼古丁也与吸烟不同：从吸烟中获得的尼古丁直接到达大脑，而从食物中吸收的尼古丁首先到达肝脏，肝脏主要负责解毒。
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