163两性网揭秘吃自助餐几大误区，自助餐，固定费用，想吃什么就吃什么。自助餐指南在各大网站上都很受欢迎。扶墙进去，扶墙出去，都是最高级别。但恐怕很多人不知道自助餐怎么吃、吃什么。本报请专家教大家如何健康吃自助餐。
很多人吃自助餐的习惯对身体健康非常不利。反而会让人们有机可乘，遭受巨大损失。北京协和医院营养科主任于康说。
吃自助餐的几个常见误区
只吃贵的，不吃对的。在自助餐中，人们往往更喜欢更昂贵的食物，例如肉类或海鲜。但过多的蛋白质和脂肪，一方面营养成分相对较低，另一方面会影响消化，使肾脏负担过重。
一顿饭就把书吃回来。许多人把食物塞进食物里直到最后。事实上，它们吸收不了那么多，不仅增加了总能量摄入，而且胃容量也增加，引起腹胀、食积、消化不良等。
少喝水，甚至不喝水。吃饭前最好先喝几口汤，润湿食道。否则，吃完饭后会感到口渴，此时喝水会稀释胃液。
少吃主食，多吃蔬菜
中国农业大学食品学院副教授范志红指出，吃自助餐时，比较科学的进餐顺序是一小碗汤、蔬菜、米饭、面条、鱼、虾、肉、禽、半小时后吃水果，这样最符合人体消化吸收的规律。
她说，饭前喝一点汤垫胃，有助于消化。自助餐里有很多生的蔬菜、水果、凉菜，容易消化吸收，可以多吃点。主菜和甜点不要吃太多。肉类和海鲜上往往有很多调味品，所以吃肉最好不要超过100克。
还有一个小窍门就是，吃荤菜或者油腻的菜肴时，不妨蘸一点醋，可以解腻解腻。
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