“剧毒生姜”让人恐惧,禽流感、假羊肉、死猪肉等消息一出,很多人选择不吃肉而是吃蔬菜。但此时连蔬菜都出现了问题,山东又发现了剧毒生姜。那么为了我们的饮食安全,我们该如何辨别生姜的毒性呢?现在我们一起来学习一下。
如何辨别生姜有毒?
一、闻气味,涕灭威原药为白色晶体,有硫磺气味。如果生姜经过这种农药处理,硫磺的气味可能会残留。购买前闻一下生姜的表面,看是否有异味;
二是尝,轻轻尝尝姜的味道。如果姜味不浓或味道发生变化,购买时要小心;
三是看姜的颜色。普通生姜是干的,颜色深,而硫磺生姜是嫩的,呈淡黄色。如果用手揉搓,姜皮就很容易剥落。
四是收好:普通生姜的保质期很长,但有毒的生姜暴露在空气中几天就会变质、发霉。
生姜剧毒如何解毒?
佛水洗这种农药很难溶于水,洗了就没用了
一般来说,水溶性农药可以通过水洗去除,但神农丹稳定性好,在水中的溶解度仅为0.6%,因此用水洗去除农药残留几乎是不可能的。农少壮说,生姜生长在地下,药物主要喷洒在地面以上的枝叶上,所以用水洗生姜对于去除有毒物质作用不大。
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