163两性网受H7N9影响，当北京确诊首例H7N9病例时，位于密云的北京京密种鸡孵化场，800只种鸡刚刚出箱。本来要提货的顾客突然通知养鸡场经理兰天杰，他不想要这些鸡了。此后，越来越多的客户要求减少或取消订单。
鸡蛋孵出来的小鸡以前卖2.8元一只，现在只能卖到6毛钱一只。处理方法之一就是用它作为饲料，养鸡的人买它来喂鹰和老虎。而在命运的另一个转折点，当它无法处理时，这些毛茸茸的、黑黑的小眼睛的小鸡就会被窒息、扔掉或烧死。
已经孕育的生命是无法取消的。目前，京密种鸡孵化场已经没有地方放鸡蛋了，更何况4月16日将有2400只鸡运出，孵化器里还有16万只鸡。这几天蓝天杰接到电话就很害怕，生怕他退出鸡群。单一客户。
家禽变色的话题，激起了千万家禽产业链人士的兴趣。
在接受中国青年报记者采访时我们发现，很多消费者能吃就不会吃禽类产品。不少餐馆取消了相关菜品，经销商感受到严寒，各地家禽养殖户损失惨重。
中国畜牧兽医学会副秘书长马闯告诉记者，H7N9疫情突然将家禽业拖入公共卫生事件，让从业者措手不及。他认为，疫情面前，虽然人命关天，但政府应该采取更加平衡的立场，既考虑公共卫生政策，又考虑关系千万人民生计的产业发展，避免更多的疫情发生。未来的问题。
消费者谈论家禽颜色变化
4月8日，世界卫生组织在关于人感染H7N9禽流感的问答中指出，食用正常加工、煮熟的肉类是安全的。流感病毒在足够热的时候就会被灭活，食物的整体健康度达到70就会杀死病毒。世卫组织提醒，吃生肉和未煮熟的血菜是高危行为，不要吃生鸡蛋或半熟鸡蛋。
尽管如此，有些人仍然难以接受家禽食品。
4月15日中午，小宇在东直门肯德基吃饭。点了一份蔬菜沙拉和一份薯条后，她犹豫了一下，把自己喜欢的鸡腿汉堡换成了猪肉丸饭。买菜的时候我再也不敢买禽肉了，更不敢碰活禽了。外出就餐时，我也担心餐馆的鸡肉检验检疫不合格。我已经半个月没吃鸡肉了。
记者随机采访了这家餐厅的12名食客，其中一半人表示，由于禽流感，他们减少或避免了吃禽肉。
4月10日，肯德基母公司百胜餐饮集团公布，其3月份数据显示，肯德基同店销售额下降16%。 4月第一周的情况更不乐观。与禽流感有关的公开报道对肯德基的销售产生了严重的负面影响。
肯德基的经历只是餐饮业面临困境的一个缩影。
4月初，北京市场仍有零星活禽交易。报告第一例病例后，该市的活禽交易立即暂停。有顾客发现，云南餐馆主动取消了汽锅鸡等招牌菜。
在疫情最先发生的华东地区，叫化鸡、盐水鸭等当地名菜已经卖不出去。据南京当地媒体报道，盐水鸭销量下降了30%，特色小吃鸭血粉丝汤也受到影响。
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