春季的时候哪些食物可以帮助你去火,推荐菜谱:绿豆银耳汤
材料:银耳20克,绿豆60克,冰糖适量,水适量
实践:
1、银耳、绿豆用水泡软,银耳撕成小片,沥干备用;
2、将银耳、绿豆和约1500-2000毫升的水放入锅中,用大火煮沸,然后转小火煮30分钟。煮的过程中需要搅拌,注意水量;
3、待绿豆开花变软后,关火加入适量冰糖,溶解搅拌均匀即可食用。
绿豆是淀粉类豆类,不能用来制作豆浆。因为淀粉含量太高,结果只是豆沙。放在冰上制成冷饮味道很好,但不能用来饮用。当然,如果这些豆子和黄豆混合起来打豆浆,豆浆就会变得粘稠,味道也很不好。因此,在制作豆浆时,不要掺入绿豆、红豆、红小豆等淀粉类豆类。
推荐菜谱:紫菜排骨汤
1、海带泡软,上笼蒸半小时左右,取出用水浸泡4小时。充分浸泡后,洗净沥干,切成长方块。
2、排骨洗净,用刀沿骨头切开,切成4厘米左右的段,放入开水锅中煮熟,捞出用温水洗净。
3、干净锅中加入1000克水,放入排骨、葱、姜片、黄酒,大火煮沸,撇去浮沫,然后中火煮20分钟左右,倒入海带片,然后用大火煮10分钟,去掉姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即可食用。
【功效】海带中的碘可以被人体吸收,促进有害物质、病变物质和炎症渗出物的排除。同时,海带中含有一种硫酸多糖,可以吸收血管中的胆固醇并将其排出体外。
【适宜症状】甲状腺肿大及缺碘引起的疾病、高血压、动脉硬化、药物中毒、水肿等。
推荐菜谱:三味黄瓜
1、黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去掉茎和籽,洗净,切成丝。
2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。
3、锅置火上,加入花椒油烧热,加入青椒丝、葱末、醋、白糖,炒匀,淋在黄瓜丝上,拌匀。
【功效】黄瓜富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。它还含有丙醇、二元酸、葫芦素、软细胞纤维等成分,是不可多得的排毒食品。
黄瓜中所含的黄瓜酸可以促进人体新陈代谢,排除毒素;维生素C含量比西瓜高5倍,可以美白皮肤,保持皮肤弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制碳水化合物转化为脂肪,对肺、胃、心脏、肝脏和排泄系统非常有益。
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