163两性网广州大学城食堂监督委员会“形同虚设”，在突击访问期间我是否仍需要佩戴工作证以暴露我的身份？每周的调查问卷是这样的吗？近日，广东工业大学、华南理工大学等学校在大学城设立的食堂监管委员会（以下简称食监委）引发了学生的批评。有学生戏称食监委就是酱油。老师指出，食堂检查缺乏规律性，健康安全问题仍时有发生。
暗访食堂时佩戴工作证
大学城食堂监督委员会成立了@food监督委员会，帮助大家在就餐期间组队。如果有@our信息，会及时联系学生并前往食堂现场处理。近日，广东工业大学食堂监事会发布微博。
这个去年3月成立的、由学校领导牵头，学生处、后勤部等共同指导的组织，并没有引起学生的关注。
加入食监委半年多的黄俊杰说，每周二中午12：00至13：00，他们在食堂门口的食监委服务台值班。广工（大学城校区）共有8个工作地点。随机抽取10名学生对食堂进行评分。此外，食监委每周都会安排一次暗访。队员必须佩戴工作证才能进入厨房车间，主要是检查材料是否新鲜、卫生。
摆摊询问不受欢迎
上周二中午，食监委准时来到东一食堂摆摊。记者一个多小时的跟踪采访中，只有一名学生上前咨询。现场一名男孩反映，上周五他吃早餐时，发现吃的盘子很油，于是用手机拍照留存证据。
随后，黄俊杰又打电话给东一食堂一楼经理曾勇。曾勇带着同学参观了食堂的餐具清洗间。上周五，我确实减少了洗碗的次数，因为我很匆忙。一名保洁师傅承认了自己的错误，并要求餐具漂洗五遍后才放入消毒柜晾干。师傅随手从消毒柜里拿出一个盘子，交给投诉的学生现场检查。
曾勇表示，食堂经常收到类似投诉。每到用餐时间，约有4000名学生来这里就餐。我们不能100%保证每个学生都满意。但是，一旦遇到问题，我们还是非常愿意与您合作。
反映问题：食堂改善不大
食监委下一步将细化职责，划分为四个部门。黄俊杰说，现在知道食监委的学生不多，寻求帮助的人也很少。有些问题多次向食堂经理反映后仍未得到明显改善。
广州理工大学乐云教授认为，安全卫生必须常态化，学校、食堂、学生要实现良好互动。他认为，食堂整改措施不到位，安全卫生问题仍时有发生。
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