少吃多餐不是适合所有人,消化性溃疡是一种常见病,其中以胃溃疡和十二指肠溃疡最为常见。大多数人认为,胃溃疡患者应禁食、少食多餐。例如,应避免吃太硬的玉米饼,避免喝浓茶以免刺激溃疡,每天吃五顿饭等。
专家指出,对于长期坚持软食、喜爱牛奶、豆浆、少食多餐的胃溃疡患者来说,不限制饮食的正常饮食可能更适合他们。
溃疡患者常认为,既然胃溃疡是由饮食引起的,那么饮食就应该是保养胃的第一步。
他们往往认为,吃软而清淡的食物可以减轻胃肠道的负担,从而减少溃疡的复发。因此,如果长期以粥、面条为主食,蔬菜也必须煮熟。
他们还喝牛奶、豆浆保护胃粘膜,采取少食多餐的饮食习惯。这些观念和饮食习惯可能会对胃溃疡产生反作用。
进餐时,食物在嘴里咀嚼时,不仅可以通过味觉促进食欲,而且口腔中分泌的唾液会初步消化部分食物,减轻胃肠道的负担。人们如果吃流质或半流质的食物,如稀粥、面条等,往往没有仔细咀嚼就吞入胃中,失去了口腔消化的第一步。过软的食物会增加肠胃的负担。
牛奶、豆浆对溃疡的影响尚有争议,但长期饮食品种、形式单一,肯定不符合消化生理,对胃肠功能有害。建议消化性溃疡患者少食多餐。最近的研究表明,虽然进食可以暂时中和胃酸,但每次进食都会刺激壁细胞的分泌一次。吃的次数越多,胃酸分泌就越多。因此,长期采用少食多餐的方式,不利于降低溃疡风险。复发。
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