163两性网平湖局开展餐饮服务业畜肉类食品安全专项行动，99健康讯据浙江省食品药品监督管理局网站消息，春季是动物病死的高发季节。为坚决抵制病死动物或未经检验检疫的畜肉进入餐饮服务行业，3月15日起，平湖市食品药品监督管理局开展畜禽专项行动全市餐饮服务业肉类食品安全持续一个多月。
此次监督检查行动的重点是畜禽肉类食品原料采购是否合法，采购是否严格执行食品原料采购证明和发票登记制度，其中包括供应商的营业执照、流通许可证、动物检疫或肉类检验。购买牲畜和肉类产品的合格证明和购买收据。专人负责采购的检查和验收。店内使用的所有牲畜和肉类产品都可以追溯到其来源。购买的肉应该有自己的形状。不允许购买经过加工、销毁的肉末和其他肉制品。严厉查处收购、加工未经检疫检验、病死、死因不明的肉类产品等违法行为。对牲畜、肉类、食品、原材料采购验收台账记录不真实、不完整、不规范的餐饮单位，执法人员将下达《责令整改意见书》，并对采购人员和单位领导进行现场指导。
通过本次专项行动，进一步规范全市餐饮服务业畜肉食品收购加工行为，着力解决餐饮服务业畜肉食品安全存在的问题，强化餐饮服务业畜肉食品安全主体责任。餐饮服务单位食品安全，坚决抵制未经检验、检疫的食品。病肉和死肉流到餐桌上。依法查处餐饮服务单位滥用劣质肉类、来历不明肉类、食品添加剂等违法违规行为，保障人民群众身体健康和饮食安全。
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