163两性网宁海县开展制售分离卤味烤禽行业专项整治，99健康报据浙江省食品药品监督管理局网站消息，为加强强制出售分离式红烧肉行业食品安全监管，消除食品安全隐患，保障群众食品安全，现就有关事项通知如下：组织开展食品安全隐患专项整治根据县食品安全协调会议精神，宁海县积极推进红烧肉分离行业生产销售专项整治工作。
一是加强现场检查，建立异地加工点登记监管制度。根据《浙江省面包糕饼、卤味烤禽现场制售许可现场核查要求（试行）》（浙食药监条例[2012]1号）的规定，生产、销售分离式红烧肉的异地加工点应当根据选址、布局、卫生情况食品加工区域、食品储存场所以及食品加工设备的清洁和消毒要求。特殊食品储藏间、食品添加剂等方面将进行全面核查。符合条件的，相关职能部门将进行备案和监管。对不符合条件的，责令限期改正。限期整改仍不符合要求的，坚决予以取缔。
二是加强日常检查，规范异地加工点食品添加剂监管。加强对异地加工场所食品添加剂使用情况的监督监测和抽查，核实其食品添加剂使用情况，严厉查处非法使用非食用物质、滥用食品添加剂、死畜加工等行为。未经依法检疫的禽类、畜禽等原料。及其他违法行为。坚持专项整治与加强日常监管相结合，监管工作重心下移，加大异地加工场所执法监管力度，完善行政执法与刑事司法衔接制度。
三是建立联动机制，协调配合做好各项监管工作。各类商品交易市场、商场、超市、餐馆等经营者必须对进入市场或者向其供应单独红烧烤禽生产、销售的经营者进行审查。未注册异地加工点的经营者，不得进入市场交易或者购买红烧肉。加强综合协调，充分利用现有食品安全监管资源，提高行政执法整体效能。积极推进联合执法、综合执法，确保专项整治工作有效开展。
四是加强宣传教育，营造群防群治的良好氛围。开展食品安全政策法规和安全知识及本次专项整治宣传教育，普及卤烤禽食品安全知识，增强人们食品安全自我防护意识。加强红烧烤禽食品安全信息发布和管理，及时发布抽检、检测、监督执法等情况，宣传专项整治成效，提高消费者对专项整治的参与、支持和认可；建立有效的群众监督机制，处理群众举报、投诉。
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