163两性网推荐：春季5款养生食谱，菠菜蛋卷
功效：颜色绿色入肝，易于消化，具有滋补调肝的作用。
材料：鸭蛋、菠菜、盐、黑胡椒
做法：4个鸭蛋打入蛋液中，菠菜切碎，两者混合，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀；锅热后，用厨房纸巾刷些油，倒入一半蛋液，转小火；待蛋液半凝固后，从右侧开始卷起，移至锅边；然后用厨房纸巾刷上一些油，倒入剩余的蛋液，按照上面的方法卷起来；打开中火并将其放在锅的一侧。将卷好的鸡蛋饼两面煎熟，使里面熟透。
芹菜百合炒虾仁
功效：百合具有清火、润肺、安神、润燥、清热的功效。芹菜具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。两者结合可以达到美容、瘦身的效果。
材料：芹菜、鲜百合、红辣椒、虾仁、蛋白1/2个、姜片、盐、鸡精、水淀粉、糖少许
做法：芹菜洗净，去根，用斜刀切成段；将百合剪去根部，切成小块，洗净；红辣椒洗净切片。鲜虾去皮，虾线洗净，加入少许盐、生粉、1/2个蛋清，拌匀腌制15分钟。锅中热油，爆香姜片，加入芹菜炒香。然后将红辣椒和虾放入锅中一起翻炒。将新百合放入锅中，加入适量盐、鸡精、少许糖，炒至入味。倒入少许水淀粉勾芡。
红枣银耳汤
功效：补虚益气、养血安神、健脾和胃
材料：银耳、红枣、老冰糖
做法：将银耳切成小块，去根，加水浸泡至软（浸泡过夜），将泡好的银耳过筛洗净，沥干备用，大红枣切成小块，捞出去核，汤锅中加水，加入红枣，煮沸。然后加入泡好的银耳，煮四十分钟，然后加入老冰糖，稍凉即可食用。
蘑菇烤油菜籽
功效：油菜性凉，味甘苦，具有清热解毒、散血消肿的功效；香菇性平、味甘，有益气虚、治风破血、健脾和胃等，适宜高血压患者食用。
材料：油菜籽200克，鲜香菇200克，葱、姜各少许，盐4克，水淀粉适量
做法：将油菜籽洗净沥干，蘑菇上划十字，放入水中焯一下（水中加少许盐和花生油）提味，取出备用；锅里放油烧热，加入少许葱花和姜末。锅烧热，然后加入油菜籽，炒至油菜籽开始软化；加入香菇，加盐、葱、姜炒30秒；最后加入水淀粉勾芡即可食用（水淀粉要稀一点，不要太稠）。
山药和荷兰豆
功效：健脾胃、助消化、补肾益精、润肺止咳、延年益寿。
材料：豌豆200克，山药100克，黄辣椒半个，红辣椒半个，大蒜3瓣，盐1/2茶匙，鸡精适量
做法：荷兰豆洗净，撕去老筋，红黄椒洗净切片，山药洗净去皮切片，锅中烧开水，加入山药焯水30秒，蒜切末，并冲洗焯水的山药。冷水，锅里放2茶匙油，炒蒜末，加入荷兰豆翻炒，可以加1到2汤匙水炒，保证荷兰豆熟透，加入盐、鸡精翻炒，加入山药、红豌豆、彩椒、黄椒炒熟。
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