徐州市局明确2013年餐饮服务监督抽检工作重点,99健康报据江苏省食品药品监督管理局网站消息,徐州市局近日下发《2013年徐州市餐饮服务食品安全监督抽检工作实施方案》部署餐饮抽检工作。
一是明确抽查原则。监督抽查必须与日常监督检查相结合,针对日常监督检查中发现的食品安全问题和隐患进行抽样检查。
二是确定抽样品种。根据省局监督抽检要求,结合全市餐饮监管实际情况,确定了19个重点抽检品种318项。
三是限制抽检地点。以学校(含托幼机构)食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、旅游景区(含农家乐、旅游点)餐饮单位等为重点,尽可能扩大抽查点覆盖面。
四是严把质量关。确保各项工作程序合法有效,结果准确可靠,无漏检项目。
五是强化监督检查。这项工作将纳入科学发展观客观考核,考核结果也将作为年度监督抽查绩效考核和资金分配的重要依据。
徐州市局明确2013年餐饮服务监督抽检工作重点,以上就是本文为您收集整理的徐州市局明确2013年餐饮服务监督抽检工作重点最新内容,希望能帮到您!更多相关内容欢迎关注。