常吃巧克力,巧克力真的很好吃,而且黑巧克力一定要吃,因为黑巧克力有很多好处!据研究,黑巧克力的可可含量很高,并含有黄酮类化合物,黄酮类化合物是抗氧化剂,不仅可以保护心血管系统,还可以抗癌。
巧克力不仅具有愉悦的功能,还具有保护心脏、抗癌的成分;许多科学研究表明,吃黑巧克力,由于可可含量高,对心脏非常有益,可以抵抗或延缓肿瘤的形成。
可可含有类黄酮,这是植物性化学成分。黄酮类化合物发挥抗氧化剂的作用,包括维持低血压、改善血管内皮功能、减少血栓、氧化和炎症,从而可以维持心血管健康,抗氧化剂和抗炎还与抗癌有关。
根据2008年英国营养学杂志发表的《可口可乐与健康:十年的研究》显示,可可有很多好处,包括提高人体的抗氧化能力,防止血液中胆固醇低密度脂蛋白氧化和脂肪氧化;能抑制血小板聚集,减少血栓形成机会,增加血流量;可以减少自由基的产生,保护血管内皮细胞的完整性;它可以增加血液中一氧化氮的浓度,减轻炎症,保护血管,减少氧化,从而达到心血管保护功能。
此外,已发表的研究还表明,可可中含有的黄烷醇是黄酮类化合物的一种。它们大多与抗氧化剂和抗炎有关,也被认为与抵抗或延缓肿瘤形成有关。
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