163两性网网传微波炉致癌，一篇名为《请立即停止使用微波炉》的微博在网络上引起不小的轰动，尤其是一些大V的转发，让人们对微波炉的安全性更加困惑。微波炉真的不能用吗？
微波炉产生的有害物质比燃气灶少
中国家用电器研究院小家电专家杜鑫告诉记者，微波炉内安装有微波发生器。该装置可以产生频率非常高的电磁波。电磁波是由变化的磁场和变化的电场交替变换而产生的。它们以高频率交替。在变化的电磁场的影响下，食物分子中带正电和负电的细小颗粒也随着电磁场的变化而不断地来回运动。教科书称这种现象为两极分化。在反复极化的作用下，食物释放出大量的热能，因此在微波炉中，食物是从内部被煮熟的，而金属外壳可以有效屏蔽电磁波。
杜鑫表示，微波的能量确实比无线电波大，但比可见光小。 E=h，波长越短，能量越大。可见光的波长比微波的波长短。而且，水分子振动产生的热量是物理变化，而不是化合物。如果瞬间高温加热会产生有害物质，那么用煤气灶做饭，缓慢加热只会产生更多有害物质，营养成分也会被破坏得更彻底。
微波技术本身不会致癌，但容器需留意
用微波炉加热食物会致癌吗？专家告诉我们，微波技术本身根本不会致癌，但如果盛放食物的容器不合适，就可能产生致癌物质。
微波炉工作时，有两个方面非常重要，一是外部微波泄漏值，二是内部食物容器。对此，国际电工协会在微波炉标准中明确规定，距离微波炉约5厘米处，每平方厘米的功率不得超过5毫瓦；而我国的标准更加严格，是1毫瓦。此外，微波的能量随着距离的平方而减弱。也就是说，如果在5厘米处为1毫瓦，那么在50厘米处降低为1%毫瓦，其危害可以忽略不计。
当然，在使用微波炉加热食物时，容器的质量也不能忽视。美国食品和药物管理局（FDA）测量了在普通微波炉中加热各种塑料容器时可能释放到食品中的有害物质的量。这个量需要低于动物实验中确定的有害剂量的1%，才能被标记为可微波。因此，那些合格的可以用微波炉加热的塑料容器是相当安全的。当然，如果您仍然担心或不相信制造商的标签，那么改用陶瓷或玻璃容器就可以放心了。
我国微波炉出口主要发达国家
我们先来说说国外微波炉的使用情况。在美国，90%以上的家庭都有微波炉，几乎每家餐厅也都有微波炉。写字楼、医院、学校等公共场所常常设有微波炉供员工使用。
德国作为制造强国，拥有西门子、Teka、Miele等高端微波炉品牌，制造微波炉的历史比中国悠久得多。
日本是世界家电业强国。日本几乎家家户户都有微波炉，出口量仅次于中国。
据中国家用电器协会统计，近年来，我国微波炉出口量约为5000万台/年。是全球最大的微波炉制造商和出口国，出口量占全球份额90%以上，制造量占全球份额50%。分享。据海关统计，2012年上半年，我国微波炉出口额12.44亿美元，出口量2575.63万台。主要出口对象为发达国家，如美国、日本、英国、德国等国家。
中国家用电器研究院院长邴旭伟表示，他们也注意到了此事，正在召集相关专家进行会诊，对此事给出正式、权威的答复，但具体日期尚未公布。
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