163两性网河南省局部署开展餐饮服务食品安全月专项检查，99健康网据河南省食品药品监督管理局网站消息，针对春节期间人流量大、就餐活动增多、餐饮消费旺盛的情况，省食品药品监督管理局近日部署启动食品安全专项整治工作。月提供餐饮服务。主题专项检查工作。要求全省各级餐饮服务食品安全监管部门坚持预防为主，精心组织，迅速行动，全面排查消除辖区内餐饮服务食品安全隐患。
一是强化监管，落实主体责任。组织餐饮服务单位认真开展自查自纠，对存在安全隐患的餐饮单位进行责任约谈，督促餐饮单位严格执行食品安全法律法规，自觉加强内部食品安全管理，主动提高食品安全水平预防为主，规范食品加工操作和服务操作，切实承担食品安全第一责任。
二是突出重点，强化监督检查。加强对庙会、集会、游园等重点时段等重点对象，举办团圆饭、年夜饭、大型宴会等重点环节的监督检查。食品原料采购、储存、加工生产、餐具消毒等环节，发现违法违规行为。对所有案件都将依法严格查处，防止食物中毒事故发生。
三是完善预案，做好应急准备。健全餐饮服务食品安全事故应急机制，畅通投诉举报渠道，快速核实、调查处理，对群众反映的餐饮服务食品安全问题和舆情及时反馈；严格执行食物中毒事故报告制度，确保餐饮服务食品安全，一旦发生事故，立即反应，迅速采取控制措施，把危害降到最低。
四是大力宣传，营造良好氛围。充分利用节假日有利时机，通过报纸、广播、电视、网络等多种媒体加强法律法规和安全知识的宣传普及，及时发布餐饮服务食品安全消费警示，积极组织开展食品安全消费警示活动。结合餐饮服务量化分级管理，让群众寻找笑脸。餐饮活动可以提升公众食品安全素质和理性消费意识。
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