常吃草莓防口腔癌,据近日报道,美国《印度时报》杂志发表的一项新研究称,经常食用草莓等浆果有助于预防口腔癌。
美国俄亥俄州立大学的科学家表示,研究发现,浆果等色彩鲜艳的水果中富含花青素,可以促进健康、预防癌症。科学家首次使用从草莓、蓝莓、野樱桃、黑醋栗和紫葡萄等浆果中提取的提取物对14 名参与者进行唾液测试研究。研究发现,浆果中的花青素对于改善口腔健康有显着效果,因为这些物质可以抑制口腔中有害细菌的繁殖。专家表示,这项新研究将有助于进一步开发能够预防或治疗牙周病和口腔癌的新食品。
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