揭秘五大补钙误区(有哪些常见补钙误区)

揭秘五大补钙误区,现在越来越多的人注重健康,补钙也成为了现在的健康趋势,所以很多人都开始购买钙补充剂,甚至花很多钱购买一些骨粉、补钙冲剂等。但是日常饮食中哪些食物可以促进钙的吸收呢?哪些食物会影响钙的吸收?你可能还不是很清楚。下面我们就来看看关于补钙的几个误区,看看哪些对你有帮助呢?

1.喝饮料与补钙无关。平时喝饮料的时候,你不觉得这样会影响钙的吸收吗?事实上,大多数饮料都含有磷酸盐,会严重阻碍钙的吸收,而碳酸饮料的危害是最大的。如果我们做一个实验:把人的骨头和牙齿放进碳酸饮料里,那么我们的骨头和牙齿就会慢慢融化。原因就是其中的磷酸,严重威胁着我们的健康。因此,想要补钙的人应尽量少喝或不喝碳酸饮料。

2、吃蔬菜与补钙无关。现在的年轻人喜欢聚在一起吃火锅、烤翅、烤鱼等动物性食品。蔬菜需求相对较少。他们认为蔬菜只含有膳食纤维、水和一些维生素,不能补充钙。其实,蔬菜不仅含有钾、镁等促进钙吸收的元素,而且本身含钙量也很高,比如卷心菜、羽衣甘蓝、芹菜等绿色蔬菜。蔬菜中含有维生素K,它是骨钙素形成的一个因素,骨钙素在骨骼中的钙沉积中起着重要作用。菠菜中维生素K的含量最高。因此,经常吃蔬菜,尤其是绿色蔬菜,不仅可以补充维生素和矿物质,还可以促进钙的吸收!

3、内酯豆腐可以补钙。很多人都知道,大豆是植物性食品中补钙效果最好的。因此,用大豆制作的豆腐一定含有大量的钙,而且在制作豆腐的过程中,还添加了钙补充剂。它是钙的凝固剂,所以一些不喜欢喝牛奶的人会选择内酯豆腐来补钙。然而,内酯豆腐并不是钙的良好来源。原因是它不含钙凝固剂,而是使用内酯豆腐。葡萄糖酸内酯用作凝固剂。另外,内酯豆腐含水分较多,因此味道比北方豆腐要好。但水分多的缺点是蛋白质和钙的含量会下降,所以如果想补钙,内酯豆腐并不是最好的选择。

4、豆浆是补钙高手。黄豆确实富含钙,但是豆浆是由1:20豆子和水制成的,里面的营养成分也被稀释了。也就是说:大豆中的钙含量约为200mg/100g,加20倍水稀释后,钙含量约为10mg/100g。这样看来,豆浆中的钙含量远远低于牛奶中的钙含量。另外,豆浆不含乳糖和维生素D,因此不能代替牛奶补钙。但豆浆的好处在于它含有植物雌激素,即大豆异黄酮,可以双向调节体内雌激素水平。对于更年期女性来说,可以减少雌激素下降引起的钙流失,所以豆浆补钙虽然不理想,但也有其独特的好处。如果与牛奶、豆浆一起饮用,对我们的健康更加理想。

5、骨头汤可以补钙。从小就听老人家说,想要补钙,就给孩子炖点骨头汤,既美观又补钙。事实上,这种观点是错误的。骨头中的钙很难沉淀。实验证明,如果将猪骨头放在高压锅中炖2小时,骨髓中的脂肪就会浮在水面上,而其中的钙含量却很少。有的家庭经常将骨头汤放在砂锅里熬一个多小时,然后喝汤。不过,这汤里,除了胆固醇含量高之外,根本没有补钙的作用。最后没补钙,但胆固醇和酒精含量太高,实在不太划算。因此,想要健康稳定,就必须从补钙开始。只有正确补钙,才能获得身体健康。补钙的5大误区你还记得吗?如果你记得的话,请告诉你身边的人,让他们也能健康补钙!

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