喝酸奶或可预防艾滋病,未来,我们希望通过喝酸奶来预防和治疗艾滋病。
从奥义网获悉,来自美国和英国的研究团队声称,他们在实验室中证实,酸奶中的细菌可以通过基因改造释放出能够阻断艾滋病毒感染的药物。
天然乳酸菌可以产生乳酸,已被用来制作奶酪和酸奶,对人体无害。研究人员对乳酸菌的基因进行了改造,以生产氰基韦林(cyanovirin),这是一种预防猴子和人类细胞感染艾滋病毒的药物。 Cyanovirin 通过与糖分子结合来阻断HIV 感染细胞的受体通道。考虑到公众对转基因产品可能存在的抵触情绪,研究人员认为,氰基维林也可以制成凝胶,在性行为前放入女性阴道内,以预防艾滋病。口服制剂可以提供持久的保护。
喝酸奶的注意事项
专家建议,酸奶虽好,但不宜空腹饮用。因为空腹时胃内酸度较高,此时喝酸奶会使胃酸浓度升高,活的乳酸菌很容易被杀死,从而降低保健效果。因此,早上喝酸奶之前,最好先喝一杯白开水。
喝完酸奶后,尤其是晚上,应该及时刷牙,因为酸奶中的一些细菌和酸性物质会对牙齿造成一定的损害。
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