潜江市局开展节日餐饮安全检查,99健康报据湖北省食品药品监督管理局网站消息,日前,潜江市局党组书记、局长何云文带队检查七喜等大中型餐饮单位市区有宾馆、丽蓉宾馆,市区有红军路、漳州。对华路、下街、建设街等餐饮单位集中路段进行了现场检查。
每次到餐饮单位,何云文都从食品加工流程入手,仔细检查厨房、食品原料仓库、加工间、凉菜间及餐具消毒、厨余垃圾处理、证票索取台账记录等。要求各餐饮单位牢固树立企业第一责任人意识,落实原材料进货检验、索证索票等制度,严格执行餐饮服务食品安全操作规程,确保不出现问题。
从检查结果看,大部分餐饮单位都能按照餐饮管理制度运作,但部分单位暴露出卫生状况差、工具、原材料随意堆放等问题。针对发现的问题,检查组提出了具体整改要求。各餐饮单位一致承诺将按要求整改,在今后的经营中加强管理,严格落实各项要求和措施,确保餐饮食品安全。
潜江市局开展节日餐饮安全检查,以上就是本文为您收集整理的潜江市局开展节日餐饮安全检查最新内容,希望能帮到您!更多相关内容欢迎关注。