163两性网浙江工商查扣鱼翅560余公斤，针对逐年增多的鱼翅消费举报投诉，浙江省消保委花了半年时间对数百家鱼翅经营者、宾馆、饭店、加工场所进行跟踪走访，发现：鱼翅市场和鱼翅消费混乱，其背后的加工是销售假鱼翅的黑色利润链。目前，浙江省工商行政管理局已组织对全省鱼翅市场开展专项执法检查。据该局今天发布的最新消息，查获疑似问题鱼翅560余公斤，148批次鱼翅产品已送两家检测鉴定机构检验。
浙江省工商系统出动1000余名执法人员，检查了62个相关市场、617家鱼翅产品经营户，立案查处31起。检查发现，被调查的鱼翅经营者主要来自广东、福建等地。销售的鱼翅产品大部分采购自广州、江门等地的批发市场。执法人员表示，目前，市场上的鱼翅产品鱼龙混杂，真假难辨，十分混乱。
浙江省消保委表示，鱼翅乱象主要是：重金属超标所致。消保委委托浙江省公平检验中心对省内多个水产市场的干鱼翅进行质量检验。检测结果显示，三分之一的干鱼翅镉超标，其中金钩翅中的镉超标10倍。此外，一些鱼翅的甲基汞含量超标。
三无产品： 消保委在批发市场调查中发现，无厂址、无鱼翅种类、无生产日期、无保质期、无联系电话的产品十分普遍；
塑料袋包装的合成：素食鱼翅在市场上很常见，其成分包括食用明胶、海藻酸钠等。据消保委称，一条40厘米长的超白牙签翅购自杭州的一个海鲜市场。当送到检测机构检测时，发现大量粘稠的明胶溢出，没有检测到鲨鱼成分，质地也不一致。符合天然鱼翅的特性。据检测专家分析，鱼翅可能是用明胶等材料人工压制而成的。
真假混用： 为了验证真假鱼翅的口感差异，省消保委与杭州一家酒店联合完成了鱼翅消费实验。结果发现，加入肉汤后，合成鱼翅与真鱼翅不仅味道没有差别，而且形状也难以区分。同时，浙江省消保委深入全省各地，从10多家酒店随机抽取各类鱼翅汤送权威机构进行DNA检测。其中没有发现任何鲨鱼成分。
价格欺诈： 据消保委对60多家生产、批发、零售、餐饮企业鱼翅销售价格的调查显示，部分酒店鱼翅汤标价为每杯500至1000元，但出厂价相应数量的鱼翅价格只需几十元，中间环节却有数十倍的暴利。
虚假宣传：不少经销商、餐饮店声称鱼翅是具有保健、补气、抗癌等功能的高端营养品。专家表示，鱼翅的营养价值不高，无法与完全营养食品相比。吃鱼翅可以治愈癌症的说法更是毫无根据。
浙江省消保委今日发布：消费者警示，针对鱼翅乱象问题。为保障消费者权益，保护生态环境，提醒消费者谨慎食用鱼翅，倡导拒绝食用鱼翅，保护自己，保护海洋生态，保护我们赖以生存的东西。地球家园。
记者了解到，目前，浙江省工商部门在对鱼翅市场进行全面检查时，已对市场上销售的不合格鱼翅进行下架、封存，并进一步排查来源及相关情况，全力防止有害鱼翅流入省内市场。有关检查情况，工商部门将及时向社会公布检查结果和案件查处情况。
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