163两性网徐州邳州市局明确2013年餐饮安全监管工作重点，99健康网据江苏省食品药品监督管理局网站报道，徐州邳州市局近日确定了2013年餐饮安全监管四大工作重点。
一是规范食品餐具抽样检验程序。增加抽检品种和数量，通过检验报告真实反映食品原料、凉菜、预包装食品和餐具的安全状况。
二是探索小餐馆监管措施。在完成学校食堂和城镇餐饮单位量化分级的基础上，指导各乡镇食品安全办实行分级管理，监管不留缝隙，实现市、镇、村之间的互助和信息共享。监督力量。
三是加快示范项目建设。加强餐饮食品安全社会管理，细化餐饮安全示范街工程，明确进度指标，争取各级人民群众和政府共同参与。
四是加强宣传培训。通过报纸、广播电台、网络等方式向社会宣传餐饮监管措施和专项整治情况。
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