163两性网儿童食品添加剂使用频率偏高，iearth，中国首个专注于儿童环境教育的非营利组织，近日发布《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》。调查显示，我国儿童食品添加剂摄入情况不容乐观。
该问卷调查于2012年6月至7月在北京、上海、西安、沉阳等9个城市的39所小学进行。报告显示，34%的受访儿童偶尔或经常出现因吃零食而引起的身体不适。报告称，儿童常吃的九类零食存在潜在危害，包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋、饼干、口香糖、薯片、奶茶等。例如，所调查的火腿肠样品中亚硝酸盐的使用率高达85.71%。长期大量摄入亚硝酸盐会与人体内的胺类发生反应，形成致癌物质亚硝胺。
调查数据显示，7%的孩子每天吃方便面，8%的孩子每天吃果冻，9%的孩子每天吃薯片，11%的孩子每天吃火腿肠，每天的蜜饯和奶茶是10%。每天吃口香糖和饼干的儿童比例为15%，而在夏季，每天吃冰淇淋的儿童比例高达26%。
上述食品均含有一种或多种添加剂。但报道指出，迄今为止，iearth尚未收集到任何关于多种食品添加剂混合使用的安全证据或研究结果。不同添加剂之间是否会产生新的有毒物质，目前还没有明确的答案。
调查结论显示，受访儿童食用含添加剂食品的频率普遍较高，且可能存在潜在风险；大量不允许在婴幼儿食品中使用的添加剂仍然广泛存在于幼儿常吃的食品中；在欧美国家禁用的食品添加剂在我国仍然大量使用，如胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等。
专家呼吁儿童家长认识到食品添加剂并不安全。孩子长期大量吃零食的习惯如果不及时纠正，将会对孩子的健康造成长期损害。 （记者张曦）
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