163两性网网曝酱油醋塑化剂超标400倍，葡萄酒中增塑剂的问题目前尚未完全澄清。还有人透露，酱油、醋中的增塑剂含量是酒的400倍。买回来的酱油和买回家的醋有毒吗？新华社记者对此进行了深入调查。
增塑剂超标400倍。可信吗？
昨天我才知道增塑剂离我们这么近。现在我们知道它们是酒（含有塑化剂），而我们每天需要吃的酱油、醋、饮料中含有的量是酒的400倍！获得微博认证的北京绿瑶食品有限公司执行董事龚业昌在微博上表示。
这条微博已被转发超过15000次。记者想了解信息来源，通过微博联系了宫冶昌。截至发稿，他尚未收到回复。
不过，宫野昌在微博上表示：前两天听业内有人谈论一些增塑剂，所以没多想就随意发了出来，谁知道转发了万多次。
记者想要联系北京绿瑶食品有限公司，但在北京市工商局官网企业信用信息查询栏目下，并未找到北京绿瑶食品有限公司的相关信息。
记者采访时，一位食品企业负责人建议，如果怀疑调味品中的增塑剂超标，应出示相应证据。
那么根据国家规定，酱油、醋中的增塑剂含量限量是多少呢？相关专家告诉记者，我国对酱油、食醋中的增塑剂含量没有明确的限制，只能以临时文件作为增塑剂监管的依据。
本暂行文件参考了卫生部551号文件，规定食品和食品添加剂中增塑剂邻苯二甲酸二(乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)的最大限量残留水平分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。
韩北忠教授，北京食品学会副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长，主要从事食品微生物学和发酵工程的教学和研究。他表示：合法企业按正常工艺生产的酱油、醋不会出现增塑剂超标的问题，更不会造成食品安全问题。
如果你从非法渠道购买了假酱油和假醋，我不能保证增塑剂不会超标，因为我没有做过任何研究。韩北忠表示，如果非法加工企业生产酱油醋，可能会使用非法添加剂，产品中可能存在塑化剂超标，但这并不能代表我国整个酱油醋行业的水平，也不能代表质量。消费者餐桌上的酱油和醋的含量。
生产过程会导致增塑剂超标吗？
记者致电一些调味品企业，他们表示绝不会在酱油、醋中添加增塑剂。
韩北忠指出，合法企业按照正规方法生产酱油、醋，不添加塑化剂。如果添加，不但不能提高产品质量，反而会增加成本。
那么，在酱油、醋的生产过程中，是否有可能企业使用的塑料容器或塑料管中的增塑剂溶解到酱油、醋中，导致增塑剂超标呢？
韩北忠表示，可以肯定地说，只要正规企业遵循正常流程，从塑料容器或塑料管中溶出的增塑剂量可以忽略不计，因为增塑剂在酱油、醋中的溶出率极低。由于生产环境因素复杂，说完全没有问题有点夸张，但绝对不会导致产品不合格，更不会危害消费者的健康。
首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师郝凤桐表示，对于邻苯二甲酸盐（增塑剂）的实验研究的生物毒性，现代医学已经给出了肯定的答案。但增塑剂是否会对人体造成危害主要取决于用量。
郝凤桐介绍，学者们通过饮水的方式给小鼠注射浓度为250毫克/升、500毫克/升、1000毫克/升、2000毫克/升的邻苯二甲酸盐，连续60天。雌、雄性小鼠肝、肾、心、肺脏器系数均有不同程度异常。尽管邻苯二甲酸盐在环境中广泛分布，但人类实际暴露量远低于实验动物。
做酱油需要玻璃瓶吗？
购买酱油、醋时，买玻璃瓶装比买塑料瓶装安全吗？韩北忠表示，并非所有塑料瓶都含有增塑剂。即使有些塑料瓶可能含有增塑剂，由于增塑剂在酱油和醋中的溶解率极低，只要使用合格的塑料瓶盛装酱油和醋，就不会导致酱油和醋的溶解。溶解塑料瓶中的增塑剂，造成增塑剂过量的问题。
国际食品包装协会秘书长董金石表示，现在大多数食用油、酱油、醋产品都采用标有PET标志的塑料包装，符合规定。只有PVC（聚氯乙烯）包装含有增塑剂成分。
每次食品安全事件曝光，往往都会引起消费者的恐慌。对此，韩北忠表示，一方面，国家要严厉打击食品中非法添加增塑剂的行为。另一方面，我们希望各界正确引导消费者，避免恐慌，因为零风险食品不存在，也就意味着绝对安全的食品不存在。
中国消费者协会法律组组长邱宝昌表示，食品安全信息不对称是造成消费者恐慌的关键。统一发布食品安全信息，建立定期发布机制，建立持续动态的监测信息公开制度。被媒体曝光后，不要被动解释或披露。消费者食品安全信息知情权应得到充分保障。
网曝酱油醋塑化剂超标400倍，以上就是本文为您收集整理的网曝酱油醋塑化剂超标400倍最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。