世卫组织公布10大垃圾食品,在我们的日常生活中,有一些食物被称为垃圾食品,但大多数人都离不开它们。近日,世界卫生组织(WHO)公布了全球十大垃圾食品,称这些食物是我们肥胖的罪魁祸首,也是引发健康问题的一大因素,并呼吁大家远离这些垃圾食品。对此,食品安全专家表示,人们在日常生活中完全可以避免或少吃这些垃圾食品,也可以用其他健康食品来代替这些垃圾食品。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品是: 1、油炸食品; 2、腌制食品; 3、肉类加工食品; 4、饼干类食品; 5、汽水、可乐食品; 6、方便食品; 7、罐头食品; 8、蜜饯、李子、蜜饯; 9、冷冻甜点食品; 10.烧烤食品。南京医科大学营养与食品卫生学副教授莫宝庆表示,长期食用这些食物确实会对人体健康造成危害,而避免这些食物造成危害的最好办法就是少吃或不吃根本不。您可以用其他健康食品代替。
专家点评
油炸食品莫宝清表示,油炸食品热量高,在制作过程中会产生大量有害物质。除了肥胖之外,经常食用还会致癌。
罐头食品莫宝庆表示,吃了这些罐头食品后,体内血糖会在短时间内急剧升高,从而增加胰腺的负荷。
腌制食品莫宝清表示,食品腌制过程中会产生大量致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤风险增加。
加工肉制品(火腿肠等)火腿肠、红烧鸡腿等因其方便、美味而受到很多人的青睐。然而,这些食物含有一定量的亚硝酸盐,可能会致癌。
烧烤食品莫宝庆表示,这类食品中含有强致癌物质三苯基四吡啶,所以最好少吃。
冷冻甜品莫宝庆表示,这类食品存在三大问题:因为奶油含量高,容易导致肥胖;由于含糖量高,会降低食欲;而且由于其温度较低,可能会刺激胃肠道。
最好的替代食品
世界卫生组织还公布了替代垃圾食品的最佳食物:
1、最佳水果:木瓜、草莓、橙子、柑橘、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
2、最佳蔬菜:红薯富含维生素,是抗癌能手,居所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、菜花、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、大头菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
3、最好的肉类:鹅鸭肉的化学结构与橄榄油接近,对心脏有好处。鸡肉,新鲜的鱼,虾。
4、最佳汤:鸡汤最佳,尤其是母鸡汤,可防治感冒、支气管炎,特别适合冬春季节饮用。
5、最佳食用油:玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳。植物油与动物油的比例为1:0.5。
6、最佳健脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、洋葱、西兰花、青椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、壳类食物如大豆、糙米、猪肝等。
世卫组织公布10大垃圾食品,以上就是本文为您收集整理的世卫组织公布10大垃圾食品最新内容,希望能帮到您!更多相关内容欢迎关注。