“婴幼儿不能食用牛初乳”是误解,可以给孩子喝牛初乳吗?它有营养价值吗?昨天在北京召开的2012中国牛初乳发展研讨会上,中国疾病预防控制中心、中国农业大学等多位食品安全专家为牛初乳正名,指出婴幼儿不能食用牛初乳是一个误区。
国家乳业技术创新战略联盟——牛初乳产业联盟昨日宣布成立,并呼吁尽快制定并出台相关标准,完善初乳检测体系,尽快消除误区。
关于牛初乳的争议起源于今年4月。卫生部向国家质量监督检验检疫总局下发《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》号文件。其规定,从今年9月1日起,婴儿配方奶粉中不得添加牛初乳。许多家长和消费者因此认为孩子不能再吃初乳了。中国营养学会临床营养分会主任委员李书元指出,牛初乳对儿童来说并非不安全,但由于婴儿配方奶粉本身已经有足够的营养成分,不需要额外添加牛初乳,而且消化不了那么多。高蛋白。
同时,也有观点认为牛初乳中含有导致儿童性早熟的激素。这也是一种误解,没有科学依据。国家乳制品产业技术创新战略联盟成员段旭黄表示,2009年,行业采用国家标准方法对牛初乳进行检测。对牛奶中50种激素的含量进行了测定,发现初乳中的激素与普通牛奶中没有差异。 (记者廖爱玲)
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