163两性网鸡蛋并非人人能吃，
1、吃完鸡蛋后不要立即喝茶
吃鸡蛋后不要立即喝茶。因为茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸与蛋白质合成为涩性鞣酸蛋白，会使肠道蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内的滞留时间，很容易引起便秘。同时，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
2、鸡蛋不能和味精一起煮
鸡蛋不能与味精一起煮。相信很多家庭主妇都已经知道这一点。但你可能不知道，煮鸡蛋不能加糖，也不能吃鸡蛋后吃糖。
3、吃鸡蛋后不要立即吃甜食
很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。事实上，这会导致鸡蛋蛋白中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，因此会对健康产生不良影响。
吃鸡蛋的小窍门
隔夜鸡蛋和茶叶蛋对健康不利
隔夜未完全煮熟的鸡蛋中的营养物质会滋生细菌，吃这样变质的鸡蛋会对健康有害。由于蛋白质在烹饪过程中已经被破坏，而且是隔夜煮熟的，营养价值会降低很多。同样，也要注意少吃反复煮的茶叶蛋。因为茶叶中的物质与蛋白质混合会产生有害物质。
吃鸡蛋后吃柿子至少会引起食物中毒，一般会导致急性胃肠炎和肺结石。一般来说，同时吃这两种食物会引起急性胃肠炎的症状，主要是呕吐、腹泻、腹痛等。因此，如果服用时间在12小时内，可以采用催吐的方法。立即将20克食盐溶解在200毫升开水中。冷却后，饮用一次。如果不呕吐，可以喝几次，以快速促进呕吐。或者也可以将鲜姜捣碎取汁，用温水饮用。如果长期服用，应尽快服用一些泻药，以排除体内有毒物质。
吃鸡蛋的小窍门
不要吃生鸡蛋
如果你认为吃生鸡蛋更有营养，那你就大错特错了！未煮熟的鸡蛋含有大量大肠杆菌，未经煮熟直接食用很容易引起腹泻。因此，鸡蛋在食用前必须经过高温煮熟，杀死其中的细菌。另外，生鸡蛋中含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，导致生物素缺乏，如食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等。还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。还有一点要注意的是，打鸡蛋的时候要小心细菌污染蛋壳！
每天早上，妈妈们都会精心为孩子准备早餐。希望孩子早上能够得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆里加入鸡蛋花。或者让孩子吃完鸡蛋后喝豆浆解渴。事实上，单喝豆浆，其滋补作用很强，其中含有一种特殊物质，叫胰蛋白酶。它与蛋清中的蛋松蛋白结合，会造成营养成分的损失，降低两者的营养价值。
吃鸡蛋的小窍门
适量吃鸡蛋
虽然鸡蛋的经验值很高，但是鸡蛋吃的越多越好。鸡蛋吃多了很容易导致营养过剩和肥胖。增加肝脏、肾脏的负担。过量的蛋白质会使尿素制造系统超载。吃太多蛋白质还会在肠道内产生大量的氨、羟基、酚等化学物质，对人体毒性很大。容易出现腹胀、头晕、四肢无力、昏迷等症状，这就是常说的蛋白质中毒综合征。
鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类同食。李时珍在《本草纲目》中说：吃鸡蛋和兔肉会引起腹泻。那是因为兔肉味甘、寒、酸，而鸡蛋味甘、微寒。两者都含有一些生物活性物质。它们一起吃会发生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。
关于鸡蛋还有很多禁忌，因为很少与鸡蛋一起使用，也很少有人知道。例如，吃鸡蛋后吃龟肉也会引起食物中毒。甲鱼肉本身性油腻，所以患有感冒或体内寒湿的人一般不宜食用。另外，它的性平庸，所以孕妇和产后消化系统不好的人不宜食用。
鸡蛋富含蛋白质。当炎症发生时，要特别注意蛋白质的摄入。所以当出现炎症时，切记不要吃鸡蛋后吃药。尤其是有消化道疾病、腹泻症状的人不宜吃鸡蛋。因为鸡蛋中含有大量的蛋白质，会增加胃肠道的负担，对药物的疗效产生比较负面的影响，尤其是对于脂肪泻。如果是其他炎症，比如呼吸系统、泌尿系统等，从西医的角度来说，不会有太大的影响。
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