冬季补肾饮食疗方(冬天补肾食谱大全及做法)

冬季补肾饮食疗方,1、猪肾粥

【原料】猪肾2个,粳米50克,葱适量,五香粉,姜,盐适量。

【制作过程】猪肾洗净,去筋膜,切细块,粳米洗净,入锅煮成粥,加入熟葱、姜、盐、五香粉。

[服用方法] 早餐时服用。

【功效】补肾强腰。

【适用范围】适用于老年人肾气不足所致的腰膝酸软、行走困难、耳聋等。

2、红烧猪腰肉

【原料】猪肾2个,杜仲15克,核桃肉30克。

【制作过程】先将猪肾切开,去掉花萼,洗净,与杜仲、核桃肉一起炖,然后去掉杜仲、核桃肉。

【用法用量】猪腰子沾少许盐,当配菜吃。

【功效】补肾壮阳,强腰益气。

【适用范围】用于肾气不足所致的腰痛乏力、畏寒肢冷、小便频数、视物模糊、阳痿遗精等症状。

3.金樱桃酱

【原料】樱花100克,蜂蜜200克。

【制作过程】先将金樱子洗净,加水煮沸。熬汤两个小时,然后再煮。如此操作四次,然后榨汁。将四汤合并,继续煮沸,由稀至稠,加入蜂蜜拌匀,冷却去沫。

【功效】补肾填精。

【适用范围】适用于肾气虚所致的遗精、带浊、小便失禁、妇女带下、头晕、失眠、盗汗等症状患者。

4、核桃鸭

【配料】核桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡泥100克,菜末适量,葱,姜,盐,蛋清,料酒,湿玉米粉,味精,和花生油。

【制作过程】将老鸭宰杀,去毛,开膛,去内脏,洗净,入沸水中焯一下,放入盆中,加葱、姜、盐和少许料酒,蒸熟将其放入笼子中直至煮熟,取出并冷却后再取出骨头。切成两块,用鸡泥、蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊状。将核桃仁、荸荠切碎,加入糊中,浇在鸭子内身上。加油。油热后,将鸭子煎至酥脆。取出并沥干剩余的油。切成长条并放在盘子上。周围撒上切碎的油菜籽。

【服用方法】可佐餐食用。

【功效】补肾固精,温肺平喘,润肠通便。

【适用范围】适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳痿、遗精、大便干结、石淋等症。

5.板栗肾子食谱

【原料】生栗子250克,猪腰1个,粳米250克,陈皮6克,花椒10粒,盐2克。

【功效】板栗性温,含有蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成分。还能补肾气、强筋骨、健脾胃。猪肾粥还可以补肾、养胃、强身健体。生吃栗子,搭配猪肾粥,可以强肾、强骨、健脾、强身。

【工艺】

1、将新鲜栗子放在阴凉通风处阴干,备用。

2、猪肾洗净撕去筋膜,对半切开,除去腰臭,切成约0.8厘米见方的块;将陈皮洗净备用。

3、粳米洗净,与猪肾、陈皮、花椒一起放入锅中。加水约2500毫升,中火慢慢熬成粥。煮好后,挑出陈皮,加盐调味。

4、每次取十多个生栗子,剥壳吃肉,细嚼慢咽,吞下液体,然后吃一碗猪肾粥。

[服用方法] 上述配方制成后,可分两次服用。

【适用范围】用于肾虚腰痛、足软、小便频数。具有良好的疗效。

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