163两性网秀洲区创新监管模式力保学校食品安全，99健康网据浙江省食药监局网站消息，秀洲区药监局凭借学生伙食管理会议巡查、在线视频远程实时监控，在学校食堂构建了三合一监管机制。严格执行饮食五常法。食品安全防火墙。
一是成立餐饮管理委员会，监督学校食堂规范运营。我区在食品安全基础比较扎实的学校成立了由学生参与的膳食管理委员会。区食品药品监管局和区教育部门制定了一些简单易操作的检查标准，要求食管委负责每周对食堂的进货凭证和门票、卫生状况等进行监督检查，并提供书面形式将检查结果反馈给食堂。并及时收集师生对食堂食品安全工作的意见和建议。
二是建设阳光厨房，在全省率先实行在线视频远程监管机制。积极鼓励有基础的学校食堂建设阳光厨房，在食堂就餐区域设置监控器，向全校师生展示食堂经营状况和食品生产加工过程，接受监督教师和学生。区食药监局和学校管理部门也可以在办公室随时通过互联网实现远程实时监管。一旦发现食品安全隐患，可立即通过手机短信平台或电话通知食堂食品安全管理人员，及时采取措施，降低食品安全风险。
三是落实五常有法管理，落实率达到60%。按照先行先试、逐步落实、规范管理、注重实效的总体要求，用五年左右的时间，在各级各类学校食堂全面推行五常法管理模式。区食药监局积极在各学校食堂推行五常法管理制度，要求在日常经营中定期分类、定期布置、定期清洁、定期检查、定期自律。透明、务实、高效的管理方式，为保证秀洲区餐饮服务质量、降低食品安全风险发挥了积极作用。
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