用微波炉热菜会致癌?,微波炉已经成为每个现代家庭的日常必需品。不得不承认,微波炉的存在确实给人们的日常生活带来了很大的便利。微波炉的使用范围大多仅限于用微波炉加热饭菜。连日来,由此引发的质疑已在世人中蔓延。记者近日从网上获悉,微波炉热菜会产生致癌物质。那么这是真的还是假的呢?记者也就此类问题咨询了相关专家。
但专家们并不买账。
我的家人已经使用微波炉18 年了,几乎每天都使用微波炉。个案不能作为证据,而毫无根据的有害说法更不可信。有关专家表示,与烧烤、油炸等烹饪方式相比,肉类经过普通微波炉烹饪后产生的有害物质含量较低。
有关专家表示,网络上的这些猜测和传言并不科学。
专家指出,微波炉烹饪属于物理加热,食物本身分子结构不会发生任何变化,不会产生致癌物质。
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