163两性网肯德基避谈药物饲料问题，近期，洋快餐安全再次陷入困境。肯德基因在其即食鸡中添加有毒饲料而卷入争议。尽管肯德基及其供应商苏海集团回应称，即食鸡是安全的，但肯德基回避讨论饲料中添加药物的问题。除当事人外，目前尚无第三方。权威检测机构回应称，消费者疑虑难以消除，希望得到权威、全面的解释。
网络曝肯德基速溶鸡饲料中毒苍蝇
23日，《供肯德基麦当劳原料鸡被曝45天速成》新闻报道称，为肯德基、麦当劳等知名快餐品牌供货的山西苏海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡。肉鸡在45天内很快就供应完毕，饲料吸引了周围所有的苍蝇。中毒身亡。
肯德基（中国）当晚在微博顶部发布消息称，其鸡肉采购量中只有1%来自山西素海集团。随后，麦当劳（中国）有限公司表示，山西苏海集团并非其现有鸡肉供应商。
不过，两家快餐店在各自微博上的回应仍然引起了微博网友的质疑。不是也用1%吗？健康的饮食？ 45天滋养健康吗？
尽管麦当劳、肯德基急于与山西素海集团拉开距离，但山西素海集团仍然在其网站的集团简介中介绍自己是肯德基、麦当劳、德克士等国际知名快餐店的主要供应商。
山西苏海集团24日在其网站上发表六项声明，其中包括：我公司使用中国肉鸡行业常用的白羽鸡。 45天算正常生长期。畜牧主管部门进行监督抽查。今年抽查结果全部合格。
肯德基回应回避讨论饲料中添加药物问题
肉鸡从孵化到餐桌只需要45天。用什么饲料喂养，是否添加任何药物，即食鸡的质量等都是消费者关注的焦点。
据中国经济网24日报道，苏海集团饲喂肉鸡的饲料有3种。前十天吃1号饲料，营养丰富；接下来的二十天，他们吃2号饲料，这会长出骨头；最后十五天他们吃2号饲料。吃3号饲料长肉，一天甚至可以长两到三两。
据介绍，苏海集团喂给肉鸡的饲料中添加了大量工业盐和氯化胆碱。工作人员表示，这些饲料中掺有药物和添加剂。它们不知道是什么，但对人体肯定是有害的，而且它们周围的苍蝇都被毒死了，年轻人不敢在这里工作。
仅在一个饲养阶段，肉鸡在11 天的时间里就被喂食了多达11 种药物。饲喂药物的原因是，肉鸡在狭小的空间内高密度饲喂，而且在45天的饲喂周期内，鸡场甚至没有进行清洁。只有不断喂药，才能提高鸡的抗病能力。只要鸡在45天内没有生病，就可以顺利运走屠宰，投入市场供人食用。
这并不是第一次讨论即食肉鸡。据中国广播网25日报道，早在去年6月，中国畜牧业协会就曾发布官方声明，回应肉鸡为何长得这么快？繁殖过程中是否使用生长激素？为了消除疑虑，官方在北京、上海、广州进行了检测，结果显示，鸡肉中没有检测到任何激素。中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员何丽表示，从专业角度来看，她认为鸡肉中并不含有过量激素。
不过，肯德基和苏海的回应以及此前的检测声明，只是强调即食鸡不含过量激素，安全，却回避了即食鸡的饲料以及是否添加药物的问题。
即食鸡好吃又营养，你信吗？
为什么公众对即食鸡如此焦虑？民以食为天，民以食为天。近年来，食品安全问题频发，让消费者深受打击的同时，也提高了人们的食品安全意识。因此，面对媒体关于饲料中添加药物的报道，肯德基只是告知公众即食鸡是安全的，这显然未能消除公众疑虑，说服消费者。
有消费者向中新生活频道反映，肯德基供应商应公布饲养即食鸡所用的饲料成分和药品，以便消费者判断和选择。由于现代科学技术发达，科学检测的结果也可以通过科学干预来使之达标。科学研究不也发明了转基因食品吗？它可能不是很安全。
此外，作为西式快餐巨头之一，肯德基一直声称为大众提供美味、营养的产品。那么即食鸡真的好吃又营养吗？有评论指出，美味是主观意见，但营养是有标准的。如果肯德基想要说服公众，可以公布其即食鸡的营养成分来安抚人们。用饲料和药品喂养的即食鸡是否存在质量问题？质量是否达不到标准或不够好？与肯德基声称的产品美味、营养相符吗？如果急功近利只是一种技术进步，没有任何危害，那么这种知识就应该普及。如果没有，应该诚实地告诉公众。 （陈伟一）
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