163两性网人民日报发表吃猪肉不会等于自杀，问题一：五六个月就可以出栏了，是不是太快了？
[调查]正常养殖周期为150180天；快速增长得益于品种、饲料和饲养环境的改善
生猪一般要长到多少次才能上市？成都市新津县七星养猪场负责人余忠表示，从经济效益角度看，生猪长到100公斤左右就应该出栏，因为此时猪的收获最多。每日体重和消耗饲料量最少。
成都市新都区友盛养猪场相关负责人告诉记者，其饲养的猪品种主要是三元以外的。从仔猪开始，160天左右即可投入屠宰，出栏时每头猪一般重100公斤左右。屠宰前不同育肥阶段饲喂饲料量也不同，总饲喂量会在300公斤左右。如果不喂饲料，只喂谷物、猪草等传统猪粮，成本太高，挣不到钱，而且猪的生长周期至少要增加1个月。该负责人表示，国外三元品种的生猪160天左右出栏属于正常情况，较好的国外品种的生猪屠宰周期较短。
针对养猪户不吃饲料猪的说法，记者采访了宜宾市普安乡农民连素芳。她说，她每年都会喂四五头猪，除了过年的一头外，所有的猪都卖掉了。我家里吃的猪和带出去的猪吃的是同样的饲料，所以没有时间为某只猪单独准备膳食。连素芳说道。于忠还告诉记者，他们的养猪场杀了一头猪给员工过年吃。它是从猪舍里随机挑选出来的，没有单独饲养。
四川省畜牧食品局副局长宾俊毅先后考察了四川各市州数百家养猪场和养猪户。他总结说，猪生长快、育肥周期短的主要原因是三好：好猪、好饲料、好栏，即好的猪品种、安全的饲料营养、改善的饲养环境。
记者从农业部获悉，我国商品猪生产主要以杜洛克、长白猪和大白猪三元杂交生产体系为主。生猪从出生到100公斤的饲养周期为150180天。采用地方品种杂交生产所需时间较长，平均生产周期为18.02万天。
问题二：安眠药、尿素等可以用来喂猪吗？
【调查】催眠药被禁用；牛羊等反刍动物允许限量添加尿素，猪不得添加
记者从农业部获悉，网上文章中提到的各种添加剂化合物分为两类。其中苯巴比妥为镇静催眠、抗惊厥药物，是国家禁止在饲料中添加的物质；尿素、砷制剂和铜是允许添加到饲料中的物质，但有相应的限制。请勿随意使用。
成都猪饲料经销商王江告诉记者，让猪多睡、少动、增重快，没有必要添加安眠药，因为圈养的猪活动量很少，不需要使用镇静剂。
尿素有毒，猪吃多了肯定会死。对于喂猪喂尿素等化肥可以促进猪生长的说法，四川简阳东溪镇农技员袁勇告诉记者，尿素是高氮肥料，对反刍动物少量使用效果显着。如牛、羊等。被反刍动物微生物分泌的脲酶分解，合成为蛋白质供吸收和消化。猪根本没有瘤胃，因此尿素中的氮很难利用。用量过多甚至会引起猪中毒、死亡。
对于添加铜的作用，四川省畜牧科学院饲料研究所研究员邹成义表示，只有在饲料中添加适量的铜，才能促进猪的生长。允许适当添加的具体标准是每1000公斤饲料中铜制剂的添加量不能超过200克。四川省畜牧科学院养猪研究所专家卢学斌告诉记者，饲料质量的指标不是猪粪便的颜色，而是饲料的转化率（即饲料中饲料的比例）。饲料的重量与猪吃后相应增加的体重的关系），即料重比）和粪便的形状。
据传，在猪饲料中添加无机砷，可使猪皮肤红润、毛发光泽。这种说法是一个常识性错误。宾俊义告诉记者，饲料中添加的是有机砷，而不是无机砷。有机砷对于提高饲料利用率、增强抗病能力具有显着作用。目前，除中国外，美国等多个国家也批准其作为饲料添加剂。有机砷从粪便中排出，并在猪的身体组织中保持非常低的水平。无机砷是一种剧毒物质，俗称砒霜。对猪等动物危害很大，不允许添加到饲料中。
问题三：猪饲料添加剂对人体有害吗？
【调查】饲料添加剂用于补充猪营养、防治疾病等，均已通过安全审查，与国际标准一致。
宾俊毅告诉记者，过去养猪主要依靠农作物及其副产品作为单一饲料，但现在已被添加一定比例添加剂的工业饲料所取代。那么，为什么要在饲料中添加添加剂呢？
邹成义介绍，饲料添加剂包括营养添加剂、一般添加剂和药物添加剂三大类。传统单一饲料只能解决猪吃好问题，而营养添加剂主要是饲料级氨基酸和维生素，解决猪吃好问题。邹成义表示，在饲料中添加适量的药物添加剂，可以有效防治猪的常见病、多发病。通过在饲养阶段实施停药期，可以将猪肉中的药物残留量控制在对人体无害的范围内。在饲料中添加抗氧化、防腐等通用添加剂与食品工业中的添加剂基本相同，对生猪的生长和猪肉的品质没有任何损害。
宾俊毅表示，某种物质能否成为添加剂，必须经过国务院农业部门指定的机构检测和饲喂，畜牧业专家将根据结果审查其安全性。完全通过后才能纳入《饲料添加剂品种目录》。而且一般来说饲料添加剂在饲料中的比例不会超过4%。网上有帖子说100公斤粮食掺了几十公斤添加剂纯属无稽之谈。
成都新津希望饲料厂配料员杨鹏告诉记者，猪饲料的配方会根据猪的生长阶段而有所不同，但成分无非就是玉米、豆粕、玉米粉、饲料——级添加剂。人们常说添加抗生素可以防止猪生病，但抗生素会同时杀死猪体内的细菌和益生菌，从而导致猪免疫力下降，病情增加。激素会造成猪体内激素残留，一旦上市测试肯定卖不出去。杨鹏说道。
于忠表示，严格禁止给猪喂激素、安眠药。农监部门会定期对这些常识进行宣传教育，我们不敢违禁，否则即使我们把生猪卖了，猪肉的追溯系统也会追查到我们身上，我们也担不起处罚。
农业部相关负责人告诉记者，目前激素类药物从未获批用于动物生长促进。批准的激素药物主要用于治疗种畜繁殖和产科疾病，与欧盟法规一致。截至目前，农业部仅批准了土霉素、粘菌素、杆菌肽等20余种抗生素作为饲料药物添加剂，并严格规定了使用动物品种、用法用量、休药期等。法规内容基本符合国际标准。
问题四：我国猪饲料质量安全吗？
【调查】近三年，生猪饲料质量和卫生指标抽查合格率稳定保持在90%以上；猪肉安全总体有保障
据了解，为了加强饲料行业管理，国务院于1999年制定发布了《饲料和饲料添加剂管理条例》号，并于2001年、2011年两次修订。根据这一规定，农业部制定并实施了饲料添加剂和饲料原料目录管理制度、新饲料和饲料添加剂审查制度、进口饲料和饲料添加剂登记制度、饲料和饲料添加剂生产许可制度等一系列管理制度。
据农业部相关负责人介绍，自2002年以来，农业部每年都组织实施全国饲料质量安全监测计划。抽检对象涵盖饲料生产、销售和使用的各个环节，抽检产品包括猪、家禽、牛、羊、水产品等。对于各类动物饲料，抽检指标既包括质量指标和卫生指标，还包括激素和其他违禁物质。 2009年、2010年、2011年生猪饲料质量、卫生指标抽查合格率分别为90.1%、95.2%、97.4%。对于瘦肉精等违禁物质，近三年仅检出一批。从监测结果来看，生猪饲料质量安全总体让人放心。
该负责人表示，在动物产品安全监管方面，农业部从1999年就启动了动物产品兽药残留监测计划，平均每年检测1万多批次。检测猪肉、鸡肉等10余种动物组织，检测药物20种（类），包括抗生素、激素、禁用药物等，检测样品覆盖除西藏以外的30个省、市、自治区。检测结果显示，动物产品中兽药残留超标率逐年下降，保持在较低水平。其中，去年完成畜禽残留检测样品14275批次，超标6批次，超标率为0.04%。今年上半年，共检测畜禽产品残留样品6397批次，超标8批次，超标率为0.13%。总体来看，我国动物产品安全是有保障的。
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