163两性网网传常吃泡面可致命，【网络对话】经常吃方便面会致命吗？营养专家：健康饮食有方法
亲，少吃方便面，吃多了会死的。近日，记者在微博上收到这样一条温馨提醒。日前，一则男子三餐吃泡面猝死的微博在网络疯传。微博援引报道称，一名男子三餐都吃方便面。结果，他的钠摄入量过高，患上了高血压。 3个月后他去世了。因中风突然死亡。
方便面是最常见的快餐食品之一，是工作忙碌的人们的老朋友。吃太多方便面真的会导致猝死吗？如果一定要吃方便面，有什么方法可以让方便面变得更健康呢？ 12日，新华网记者采访了长期研究方便食品领域的国家高级公共营养师程阳阳、青岛市营养师俱乐部主席郑玉龙。
新华网记者：从营养角度来说，方便面的主要成分是什么？长期食用会带来哪些问题？
专家解答：可能导致肥胖、维生素缺乏、肾功能不全等问题
程阳阳：方便面是一种高盐、高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质、低营养的食品。一般来说，方便面含盐2克以上，脂肪22克以上，碳水化合物45克以上，蛋白质10克以下。长期食用会造成营养不良，违背了我们提倡的食物种类多样化、营养均衡的原则。建议能少吃，能不吃。
郑玉龙：方便面之所以方便，是因为它是作为应急食品而存在，不能成为日常饮食的重点。每天吃方便面可能会导致能量失衡，导致肥胖、维生素缺乏、肾功能不全、高血压等问题。
新华网记者：过量食用方便面与猝死有直接联系吗？为什么？
专家解答：不是猝死的唯一原因
程阳阳：如果三餐都吃方便面，时间长了肯定会营养不良。首先，这会导致盐分大量摄入，导致细胞内外钠、钾离子失衡，渗透压发生变化，血压升高。如果营养跟不上，患高血压的几率就会大大增加；
其次，方便面脂肪含量较高，大多使用棕榈油，其中主要含有饱和脂肪酸。这样，长期食用方便面会导致营养物质摄入不足，特别是蛋白质、矿物质、维生素的缺乏。身体会增加饱和脂肪，加速氧化，降低血脂。沉积在血管壁上，使血管壁变厚变脆，失去原有的弹性，使高血压更容易发生；
第三，长期高脂高盐饮食会导致营养摄入不足，导致贫血。久而久之，器官功能急剧下降，血液供应不足，肝肾功能下降，严重时会出现肾功能衰竭，无法代谢的毒素会沉积在体内。导致中毒、猝死；
最后，高盐饮食会导致胃肠道粘膜损伤。营养摄入不足无法修复损伤，导致幽门螺杆菌感染，引起细胞突变，引发胃癌。
综上所述，吃方便面是导致猝死的重要因素之一，但并不是猝死的唯一原因。这与日常的饮食习惯和身体状况有很大关系，不能一概而论！
新华网记者：吃方便面+火腿肠可以补充营养吗？泡面如何吃更健康？
专家解答：错误的吃法
程阳阳：很多人喜欢在方便面里加一块火腿肠，但火腿肠中含有多种防腐剂，其中就有致癌的亚硝酸盐。另外，方便面本身并不是健康食品，这样吃也是不健康的。
我们常说，没有不好的食物，只有不合理的膳食组合。如果一定要吃方便面，方便面的健康吃法有很多，比如把第一次煮或泡好的汤水倒掉重新加水煮，或者少加调料，增加面条的摄入量。吃方便面时要蔬菜、水果和蛋白质。比如吃方便面时可以加一个煮鸡蛋，这样营养会更全面；而吃完方便面后，下一餐尽量选择清淡饮食，达到油盐摄入平衡，并多吃水果和蔬菜。
另外，尽量不喝汤或少喝汤，因为汤中的脂肪和盐分含量都比较高。 《中国居民膳食指南》建议，每日食盐摄入量不应超过6克，高盐饮食与高血压和肥胖有关。有直接的关系，所以不喝汤可以相对减少油盐的摄入量。
新华网记者：方便面的口味、品种很多。相比之下，哪些品种更安全，哪些有害物质含量更多？
专家解答：口味清淡危害较小
郑玉龙：相对来说，酸辣味的危害较大，而海鲜味的危害较小。因为酸辣食物对胃肠道的刺激较大，很容易导致胃肠功能紊乱而引发急慢性胃肠炎。同时，酸辣食物更容易引发上述疾病。建议大家选择清淡、少辣、少油、少咸的。
程阳阳：从健康角度来说，选择方便面时，应该看一下方便面包装袋上的营养成分，选择低盐、低脂肪的。然后看一下食材包装，选择清淡的而不是直接吃。腌制或酸菜面条，因为腌制过程中会产生大量亚硝酸盐，是强致癌物，且细菌较多，影响健康。
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