佛山市禅城区开展学校食堂食品安全检查,99健康网据广东省食品药品监督管理局网站消息,为做好2012年秋冬季学校及周边餐饮服务单位食品安全工作,防控食物中毒事件,保障为保障师生身体健康和生命安全,2012年11月上旬,佛山市禅城区市场监督管理局会同教育部门组织对全区学校食堂、学生配送企业进行食品安全检查。
此次检查的主要对象是学校食堂、学校食堂配送中心、学生集体就餐配送单位。检查重点是餐饮服务提供者资质证书、食品安全管理制度落实情况、专职食品安全管理人员配备、食物中毒预防等情况。控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原材料采购、食品储存、加工生产、销售餐饮、食品添加剂使用、餐具清洗消毒等。
检查中,执法人员就食品收购、储存、加工、供应等重点环节向食品从业人员进行了深入细致的讲解,有效提高了从业人员的食品安全意识和责任感。从检查结果看,大部分学校食堂食品安全状况良好。食品原料采购按规定索取发票、凭证,并建立台账。食品加工能够严格按照要求操作,未发现使用非法食品添加剂的情况。对于一些不健全食品安全体系、不按规定经营的企业,监管部门将下发整改通知书。 (佛山市禅城区局供稿)
佛山市禅城区开展学校食堂食品安全检查,以上就是本文为您收集整理的佛山市禅城区开展学校食堂食品安全检查最新内容,希望能帮到您!更多相关内容欢迎关注。