163两性网福州工商局表示“不含食品添加剂”是误导，市场上一些食品的外包装上标有“本产品不含任何添加剂”的字样，但福州市工商局表示，现代食品生产过程离不开食品添加剂，不可能也不可能使用食品添加剂。不含食品添加剂不实。
据介绍，食品添加剂是指为改善食品的品质、色、香、味以及保鲜和加工工艺的需要而添加到食品中的化学合成或天然物质。目前，我国批准使用的食品添加剂包括：为提高食品营养价值而添加的营养强化剂；添加防腐剂和抗氧化剂以防止食物变质；为改善品质而添加的颜料、香料、漂白粉、增味剂、甜味剂、疏松剂等；添加消泡剂、脱模剂、乳化剂、稳定剂等以利于加工。
福州市工商局表示，目前食品添加剂已进入面食、乳制品、营养品、休闲食品、粮油、肉类、果蔬等各个加工领域。食品添加剂，特别是化学合成食品添加剂，具有一定的毒性，但只有达到一定浓度或剂量水平时才会产生毒副作用。否则，他们是安全的。
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