163两性网易县食药监局出台《易县农村集体聚餐食品安全管理办法》，据河北省食品药品监管局介绍，为保障农村集体就餐食品安全，有效预防食物中毒等食源性疾病的发生，易县食品药品监管局近日根据相关规定制定法律法规，结合实际工作情况出台了《易县农村集体聚餐食品安全管理办法》。
《办法》除规定了农村聚餐的定义、范围以及各级主管部门和乡镇的职责范围外，还明确了各部门和乡镇应承担的监督管理职责和义务，特别强调农村集体聚餐的监督管理和乡镇食品监管所的监督。乡村厨师负有培训、健康检查、调查等管理职责。
《办法》 对乡村晚餐的选址、区域设置、加工环境、原料储存地点、加工工具、餐具消毒、个人卫生、采购、储存、粗加工、烹饪、备餐、留样等进行全面审查加工场所。精心标准化。
同时，结合农村聚餐的特点，《办法》特别注重按人数对农村聚餐进行分级报名指导。 50人以上至200人以下的，由村负责登记并现场指导。 200人以上至400人以上的，由乡镇负责报名并现场指导。指导，超过400人的，食药监局进行登记并进行现场指导。
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