163两性网常见的不宜下酒的四种菜，有些菜肴不能边喝酒边吃，比如胡萝卜、果冻、熏制腌制食品、烧烤等，这些菜肴如果边喝酒边吃，就会对健康不利。
常见不适合饮用的菜肴有：
1.胡萝卜。其中所含的胡萝卜素和酒精在肝酶的作用下会产生有毒物质，对健康有害。
2.果冻。因为在加工过程中必须添加适量的明矾，而明矾有减缓胃肠蠕动的作用，所以果冻配酒会延长酒精在胃肠道的停留时间，从而增加人体对酒精的吸收，同时也增加酒精的摄入量。酒精对食物的影响。刺激胃肠道，使血流减慢，延长酒精在血液中的停留时间，促使醉酒，有害健康。
3、熏制、腌制食品。
由于其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精发生反应，不仅损害肝脏，还会损害口腔、食道和胃肠粘膜，还可以诱发癌症。
4.烧烤。冬天，很多人喜欢和亲朋好友一起去大排档喝酒吃串。但喝酒时用烧烤食品作为配菜，对健康不利。
烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低，而且还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中核酸分解产生的基因突变物质也可能导致癌症的发生。当因饮酒过量导致血铅浓度升高时，烧烤食品中的上述物质与之结合，极易诱发消化道肿瘤。另外，由于节日期间大量饮酒，诱发这种疾病的概率往往较高。
原因一：酒精是有机溶剂，可以扩张消化道的血管，溶解消化道粘膜表面的粘液蛋白，使致癌物容易被人体吸收。
其次，酒精会降低肝脏的解毒功能，促进致癌物质的作用。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，增强致癌物质的活化。因此，最好适量饮酒。
烧烤食品的致癌性与食用量有关。建议每周食用不超过2次，每次不超过100克。
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