常喝冰箱冷饮谨防“冰箱肠炎”,炎热的夏天,无论男女老少都喜欢喝冰镇饮料,因此很多人都把各种饮料放在冰箱里。然而,他们却不知道,经常喝冷饮会导致冰箱肠炎。
腹痛、寒战、发热、全身乏力、恶心呕吐、厌油、厌食和轻至中度腹泻。严重时可发生中毒性肠麻痹。每年夏天,医院都会遇到患有冰箱肠炎的患者。
夏季,室外炎热,人们常常喜欢喝冷饮来解暑。所以西瓜、绿豆沙,甚至有的人把可乐罐里的冷开水放进冰箱冷冻后再喝。由于天气炎热,冰箱内温度虽然较低,但食物很容易感染细菌,特别是有些人把从市场上买来的肉、鱼等生食放进冰箱保鲜,还有一些糕点、饮料、水果等也混在一起,造成生熟食品交叉感染,俗称冰箱肠炎。
医生表示,很多人习惯于在冰箱中长期存放大量食物,并时不时地对冰箱进行清洁。如果食物在冰箱里存放时间过长,各种细菌,特别是大肠杆菌就会在寒冷潮湿的环境中繁殖。如果食物从冰箱中取出未经加热煮沸就食用,细菌就会侵入胃肠道,引起冰箱胃肠炎。此外,每年夏天,不少市民在不知不觉中都会吃大量冷饮来解暑。当大量这些寒凉食物进入胃肠道时,寒冷的刺激会干扰胃肠道的正常蠕动,导致消化功能障碍。另外,大多数冷饮和饮料的含糖量都很高。过量饮用这些冷饮也会导致食欲不振。
医生提醒市民,冰箱只是冷藏工具,不是保险柜,也不是消毒柜。夏季,一定要适量饮用冷冻食品来预防冰箱肠炎。将生食和熟食分开存放在冰箱中。熟食应存放在有盖的容器内,避免细菌交叉感染。冰箱里存放的熟食一定要彻底煮熟后再食用,以防病从口入。凉菜必须消毒;冰箱必须定期消毒。
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