食品质量引人忧,6月中旬,神舟九号飞船将搭载三名航天员升空。记者参观航天员专用食品供应基地时,负责人介绍了航天员饮用牛奶的生产过程。奶牛隔离后,会有1个月的停药期。目的是让牛体内的药物成分充分分解排除。为确保零污染,任何陌生人不得进入基地。
由于要在特殊的空间过太空生活,宇航员对食品安全的要求非常高。它们必须无污染、无污染、有营养,才能保证宇航员的健康和飞行的成功。相信各国宇航员都会享受到特殊的食物。而且,我们航天员平时吃的很可能都是特殊食物,因为之前很多厂家都宣传过自己的产品是中国航天员专用的。
笔者在看到专门供应宇航员的牛奶、猪肉、鱼等食品的制作过程后注意到,不少网友在表示羡慕的同时,还将这种特殊食品与市面上的问题食品进行了比较。强烈的反差再次让人摸不着头脑。不少人对食品监管现状表示担忧。例如,专门供应牛奶的奶牛有1个月的停药期,这似乎证明了普通消费者食用的牛奶中含有某些药物成分。
笔者认为,虽然市场上销售的食品无法达到与特供食品相同的安全标准,但食品市场监管力度能否与特供食品保持一致,值得思考。比如,从选种、育种到餐桌,是否也能经过无数的检测程序,能否有防疫部门的人员在场进行检测?如果按照特殊食品的监管来保证消费者餐桌的安全,相信就不会有那么多问题食品了。
如果让普通老百姓享受特殊食品,他们显然是买不起的,因为生产成本非常高,老百姓的收入也不高。不过,按照特供食品的标准规范食品市场似乎并不困难。只要检测标准不是世界最低的,只要腿再勤一点,监管更公开公正,我国的食品安全水平就会在现有水平的基础上得到提高。很少。
看到宇航员食品的制作过程,相信很多人都会提出很多疑问。例如,消费者饮用的牛奶是否有休药期?奶牛养殖基地是否禁止陌生人进入?消费者能否从源头确保自己食用的猪肉不受到农药等污染?换句话说,消费者日常食用的食品的生产和监管程序是否可以像宇航员专用食品的秘密一样被一一揭晓?
众所周知,我国对于牛奶等行业都有行业标准,但是行业标准与航天员、运动员专用食品的标准差距到底有多大呢?这个差距能逐渐消除吗?公众同样关心。更重要的是,除了公共行业标准、部门标准、国家标准外,还有多少专用标准和内部标准?这些标准能否公开并作为国家统一标准的参考?值得深思。
在食品问题频发的今天,笔者认为,特价不仅需要透明,还应该扩大。这种优惠生产和监管程序应在日常食品中借鉴。
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