163两性网家庭自制猕猴桃果酱，原料：
猕猴桃果肉350克，细砂糖190克，柠檬汁20毫升，QQ糖1颗，冰糖10克。
芒果果肉350克，细砂糖170克，柠檬汁15毫升，QQ糖1颗，冰糖10克。
实践：
将猕猴桃和芒果去皮并切丁，放入两个大碗中。两个碗中各放入细砂糖和一半的柠檬汁，搅拌均匀，腌制两个小时。两个小时后，一些果汁就会流入碗中。将两个碗中的果肉和果汁分别放入两个锅中，用大火煮沸，除去泡沫，关火。自然冷却后，盖上保鲜膜，冷藏12小时。两个小时后，两种水果的果肉和果汁分离，只分别加热猕猴桃汁和芒果汁。加热至50度左右时，分别倒入QQ糖和冰糖。中火煮至浓稠浓缩时，将两果肉加回各自对应的汁液中，加入剩余的柠檬汁，继续中小火煮，煮至猕猴桃锅里的东西和芒果锅里的水分明显减少，果酱变得浓稠、透明、整体浓缩，果酱就做好了。将果酱放入干净干燥的玻璃瓶中，先放入一半果酱，然后放入另一半。拧紧盖子并冷藏。
特别提示：
制作猕猴桃果酱，最好选择进口猕猴桃，国产猕猴桃有点酸。芒果宜选择熟度适中、甜而微酸的。芒果本身比猕猴桃甜，所以用糖量相对较少。 QQ糖主要起到使果酱粘稠的作用。在煮的最后一步，可以用勺子压果肉，这样可以更快地变稠。盛果酱的容器必须清洁、干燥，果酱必须装满并避免与空气接触。
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