吃香蕉能变更快乐,香蕉是一种常见的热带、亚热带水果。其肉质香甜、松软,深受人们喜爱。香蕉树是世界上最古老的栽培果树之一。 4000多年前,希腊就有关于香蕉的文字记录。香蕉也被称为智慧之果。传说释迦牟尼佛吃了香蕉后获得了智慧。
香蕉也可以当主食
香蕉富含蛋白质、糖、钾、维生素A和C,膳食纤维含量也很高。从营养角度来看,香蕉是一种很好的食物。香蕉的水、蛋白质、脂肪等主要营养成分与土豆相似或相同。高水、高淀粉、低脂肪的特点非常明显。因此,香蕉的味道有些类似于煮熟的土豆,既粉又甜。在一些非洲国家,人们以香蕉作为主食。
中医认为,香蕉味甘,性寒。具有清热润肠的作用,适合食热燥热的人食用。痔疮出血、火燥上火的人宜吃香蕉。现代医学研究证实,香蕉含有丰富的可溶性纤维,可以帮助消化,促进肠胃蠕动,调节肠胃功能。具有润肠、助消化、润肠等功效。老年人胃肠蠕动缓慢,有时会出现便秘。吃香蕉可以缓解便秘。便秘的孩子也可以吃一些香蕉。
高钾低钠有助于降低血压
香蕉是一种高钾低钠的水果。每百克香蕉含钾300毫克,钠仅0.8毫克。钾是维持人类生命的必需元素。中国人的膳食结构是高钠低钾,膳食钠钾比例为3:1。研究认为,这与我国高血压患病率较高有关。
对于高血压患者和钠摄入量高的人来说,补钾的降压作用更为显着。如果将香蕉作为饮食的一部分,它们可以降低血压、保护血管并预防中风。
当然,正是因为钾含量较高,所以有些人不适合吃香蕉。例如,急慢性肾炎、肾功能不全的人就不适合多吃香蕉。此外,香蕉的含糖量也很高。一根香蕉约含120卡路里热量(相当于半碗白米饭),因此糖尿病患者不宜多吃。香蕉性寒,胃痛、腹冷、脾胃虚寒的人应少吃。老年人吃香蕉时,不要吃得太快,以免窒息。
吃香蕉可以让人心情愉悦
科学家认为,最符合营养标准、能给人们脸上增添笑容的水果是香蕉,因此欧洲人称其为快乐水果。
香蕉含有一种有助于大脑产生血清素的物质。这种物质不仅可以让人感到快乐、平和,甚至可以减轻疼痛,还可以大大减少导致人感觉不好的激素。因此,抑郁症患者和心情不好的人应该多吃香蕉,让大脑产生足够的5-羟色胺,减少悲观情绪。
香蕉还含有泛酸,它是人体的快乐激素,可以减轻心理压力,缓解抑郁,使人心情愉悦。睡前吃香蕉还有镇静作用。
关联
购买香蕉的技巧
当香蕉被冷冻或皮肤碰伤或破损时,通常会出现黑点。这是因为香蕉表皮细胞含有一种氧化酶。正常情况下,它被细胞膜紧紧包裹,不与空气接触。一旦被冷冻或碰伤,细胞膜破裂,氧化酶与空气中的氧气发生反应,产生黑色斑块。香蕉不宜存放在冰箱中。 12~13可保鲜。因碰撞、挤压或冷冻而变黑的香蕉在常温下很容易滋生细菌,所以最好扔掉。购买香蕉时,不要选择过熟的香蕉。过熟的香蕉果皮容易开裂,果实变软,味道也不好。
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