163两性网甜食中含“隐形盐”，
21日，记者从超市购买了7种常见食品，包括饼干、蛋糕、果冻、巧克力、奶味饮料、咖啡、薯片等。除了薯片外，其他六品都是甜食。这六种甜食的成分表中，只有曲多多饼干标注添加食用盐，其他均没有“盐”字样。
通过配料表，记者发现这些甜食的钠含量并不低于薯片。曲多多饼干中钠含量为439毫克/100克，多芬白巧克力中钠含量为105毫克/100克，马夫蛋糕中钠含量为150毫克/100克，美的果奶中钠含量为450毫克/100克。毫升钠含量为277毫克，喜之郎芦荟果冻中钠含量为每100克110毫克，超级咖啡中钠含量为每100克100毫克。
有趣的是，唯一的咸味食品——豪家番茄味薯片，每份（50克）的钠含量为111毫克。换句话说，吃一个甜果冻，或者吃一包甜饼干，消耗的盐相当于两到三份咸薯片。
记者了解到，中国农业大学教授范志宏曾列出一个钠与盐的换算方法，即1克钠等于2.5克盐。对于这种换算方式，烟台大学食品检验检测中心的工作人员都表示认同。他们认为食盐是氯化钠，其中钠含量接近40%。这被认为是科学的。
记者还了解到，世界卫生组织建议成人每日食盐摄入量不超过6克。根据上述公式，如果吃5个果冻，食盐摄入量将超过推荐标准的1/4。
采访中，记者发现，大多数消费者并不知道甜食中含有盐。而且，大多数食品的成分表并没有反映盐的含量。
烟台大学生命科学学院副教授何军告诉记者，一些食品的生产过程中必须添加含钠的辅料和添加剂，这些辅料和添加剂用作防腐剂，可以使食品看起来更好、味道更好。如饼干中的膨松剂、泡打粉中的碳酸氢钠、饮料中的三聚磷酸钠、各种防腐剂中的苯甲酸钠等。可以说，钠普遍存在于加工食品中，包括我们平时吃的面条、白面包片等。
何军表示，普通人每日钠摄入量稍高没有问题，但长期钠摄入量过高会引发高血压、心脑血管疾病等。对于患有高血压或身体状况不佳的人来说，肾脏，他们绝不能忽视加工食品中的钠含量。
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