163两性网研究称饮食调理可改变性格缺陷，调整食物的营养成分，也能在相当程度上改变其个性。例如，害怕抑郁症的人不妨多吃柠檬、生菜、土豆、麦麸面包、燕麦等。
美国心理学家Schaus博士在他的书《饮食。犯罪。不正当行为》中曾提到过一个名叫杰瑞的古怪年轻人。他从小就多动，很难管教。他9岁时曾受到过一段时间的管教。 11岁时，他因涉嫌犯罪被法院传唤。在美国专家建议控制含糖食物后，杰瑞的性格明显改善。
对于其他特殊的性格特征，调整食物的营养成分也可以在相当程度上改变他们的性格。
不少专家提出：饮食能改变性格缺陷吗？
【性格不稳定者】
性格不稳定的人，常因长期缺钙而感到不安。应多吃富含钙、磷的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橘子、河蟹等。虾等
【话匣子】
喋喋不休的人，大脑中缺乏维生素B，所以整天喋喋不休。他们需要吃更多的全谷物，或牛奶和蜂蜜。经常饮用会有很好的效果。
【怕麻烦的人】
胆小怕事的人主要是缺乏维生素A、B、C，所以要多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然，也可能是因为酸性食物食用过多，所以应该多吃些辣椒、笋干、鱼干等。多吃水果和蔬菜。
【犹豫不决的人】
经常优柔寡断的人应该建立以肉类为主的饮食习惯，同时吃水果和蔬菜。
【被动依赖】
被动依赖的人在遇到困难时通常缺乏勇气和勇气。应适量吃甜食，多吃富含钙和维生素B1的食物。
【那些有开始却最终完成的人】
做事迟缓的人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、羊、鸡、鸭肝、牛羊奶、鸡蛋、鸭蛋、河蟹、田螺等食物。多吃富含维生素C的食物。辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜籽、豇豆等。
【固执的人】
为人处事固执的人应减少肉类食物，但可以多吃鱼，并尽量生吃；蔬菜应以绿色、黄色为主，少吃盐。
【焦虑的人】
遇事焦虑的人应多吃富含钙和维生素B的食物，多吃动物蛋白。
【忧郁症的恐惧】
害怕抑郁症的人不妨多吃柠檬、生菜、土豆、含麸皮的面包和燕麦。
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