163两性网常喝红茶绿茶可有效改善口臭，由于人类的食物大多含有蛋白质或添加一些香料，或者口腔或呼吸器官的疾病都是导致口臭的原因；日本学者此前发现绿茶中的儿茶素对于去除口臭有非常好的效果。甚至比常用的叶绿素铜还要好。
由于台湾茶的种类较多，除了绿茶外，还包括包种茶、乌龙茶等半发酵茶，以及红茶等全发酵茶。孙鲁西的研究是探索不同发酵程度的茶叶对口臭的影响。
这项除臭效果的研究是基于样品去除甲硫醇（口臭的代表性成分）的能力。结果发现，儿茶素含量极少的红茶也具有非常优异的除臭效果。进一步检测发现，主要作用是由红茶中的茶黄素发挥的。
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目前的研究仍然表明，绿茶中的儿茶素对于去除口臭最有效。如果人们不喜欢喝绿茶，可以用红茶代替。然而，红茶只有在较高剂量时才能有效，也就是说，喝红茶的浓度必须是绿茶的两倍，才能摆脱恼人的口臭。
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